蜂蜜

养生之道网导读:蜂蜜的吃法有哪些?蜂蜜最常见的吃法就是泡蜂蜜水,制成蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬等等,其实,蜂蜜的吃法非常多,下面来看看蜂蜜的吃法和食用禁忌。

  • 蜂蜜的简介
  • 蜂蜜的食用处理方法
  • 蜂蜜的吃法(做法)大全
  • 哪些人不能吃蜂蜜、蜂蜜的注意事项

蜂蜜的简介

蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。

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蜂蜜的吃法_哪些人不能吃蜂蜜

蜂蜜的吃法_哪些人不能吃蜂蜜

蜂蜜的吃法_哪些人不能吃蜂蜜

蜂蜜的吃法_哪些人不能吃蜂蜜

蜂蜜的食用处理方法

蜂蜜可以直接食用。

蜂蜜的吃法(做法)大全

1.直接食用每天25~50克,即3~5汤匙;用温开水冲服,注意水温不要超过60℃,以免破坏蜂蜜的营养成份;掺入牛奶、豆浆或粥中食用;涂抹在面包、馒头上食用。

2.与果汁混合食用取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水,放入冰箱,是夏天绝好的清凉饮料,有解暑消炎、提神爽气之效,是碳酸类饮料无法相比的。

3.拌凉菜因蜂蜜特有的粘性和甜度,可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜,在草莓上市时,亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓,味道鲜甜。

4.蜜饯山楂在山楂大量上市时,将其去核,放入蜂蜜和冰糖,文火炖煮1小时左右,放置冰箱内,随吃随取,对降血脂很有帮助。

5.蜂蜜馒头。在面粉中加入蜂蜜,蒸出的馒头松软可口、香甜。

6.泡制营养品将大蒜剥去外皮,洗净晒干后用刀劈成两半,然后放入广口瓶内约2/3,再加入1/3的蜂蜜及少量醋,密封置于阴凉干燥处,约2~3个月后即可食用,常食此食品可软化血管,对治疗高血压、动脉硬化有辅助作用。

7.蜂王浆花粉蜜取250克花粉,先用500克蜂蜜浸泡10天,使花粉充分软化,然后加入100克鲜王浆搅拌均匀,装入深色玻璃瓶中,每日早晚空腹吃一汤匙,长期坚持食用,可调节人体免疫机能,增强体质,延缓衰老,同时有明显的养颜美容效果。

8.蜂蜜水。蜂蜜2汤匙,加温开水半杯,搅匀,服用。

9.蜂蜜雪梨蜂蜜30克,大雪梨1个。将雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。

10.鸡蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙制法:鸡蛋充分打碎,冲入加热的牛奶内,用小火煮沸,鸡蛋熟后待温,再加蜂蜜。吃法:早餐后吃,或当早点,同时加服面包、馒头等。本方常服预防近视。

11.枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1匙制法:将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内,然后与桂圆肉一起,放在锅中,加水适量,用火煮沸半小时后,取桂圆肉及汤,并加蜂蜜。此方也是预防近视的。

12.山楂蜂蜜茶。原料:山楂片20克,蜂蜜20克。制法:将鲜山楂切成薄片,晒干或烘干,放入沙锅,加水煎煮30分钟,过滤取汁,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。效用:消积菜瘀,活血降压。主治各型高血压病,对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。早晚分服。

13.绿茶配蜂蜜的吃法用绿茶10克加蜂蜜30克搅匀后用开水冲泡,待温时代茶频频饮服。每年都连服10天,咽炎不会再复发。

14.蜜姜感冒饮配方:蜂蜜、姜汁各适量。用法:将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用。主治:普通感冒。

15.柠檬蜜茶配方:蜂蜜100克,柠檬1个。用法:将柠檬榨汁,溶解在800毫升沸水中,与100克蜂蜜混合,作为1天的用量。主治:流行性感冒或普通型感冒。

16.鲜蜜红茶配方:蜂蜜60克,红茶若干。用法:蜂蜜60克冲浓红茶饮用。主治:流行性感冒或普通型感冒。

17.蒜蜜饮配方:蜂蜜、大蒜各适量。用法:将大蒜剥皮、洗净、磨碎,加等量蜂蜜混匀;日服2次,每次1匙蒜蜜,用温开水冲服。主治:流行性感冒。

18.白菊蜜胶茶配方:蜂蜜、蜂胶水溶液(当地蜂产品公司购买)各适量,杭白菊1克。用法:沸水1杯冲泡杭白菊,待水温降至40℃时兑入蜂蜜15克、蜂胶水溶液5~10滴混合后代茶饮。主治:主治感冒。

19.蜜奶感冒茶配方:蜂蜜15克,牛奶1杯。用法:将鲜牛奶煮沸,待温度降至60℃时加入蜂蜜饮之,日服2次。主治:感冒。

20.钩藤蜜茶配方:蜂蜜、钩藤各15克,绿茶1克。用法:钩藤加水500毫升,煮沸3分钟,去渣,加入蜂蜜与绿茶;日服1剂,分3次温服。主治:流行性感冒。

21.蜂蜜加牛奶缓解消除痛经每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶,即可缓解甚至消除痛经之苦。

哪些人不能吃蜂蜜、蜂蜜的注意事项

一、哪些人不能吃蜂蜜?

体质寒湿者;糖尿病患者;未满一岁的婴儿;痛风患者不宜食用蜂蜜。

二、蜂蜜的适用人群

一般人均可食用。

三、蜂蜜的食用禁忌

1.蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶,如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等,这些酶类都怕热,温度升高,就失去活性,营养价值消失。因此,蜂蜜宜用30度左右的温开水调服,夏季也可用凉白开冲调。

2.正常成人每天1~2匙约20克左右蜂蜜为宜,如果因特殊情况用量需暂时增大,一天也应少于50克。

相克食物

1.豆腐

蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。

2.李子

蜂蜜含有多种酶类,李子与蜂蜜同食,会产生不良的生化反应,有损五脏。

3.大葱

葱和蜂蜜不能同食的说法虽未上教材,但民间一直有此说法。古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载,古人吴谦在《医宗金鉴》中说:“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有发现蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

4.樱桃

含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食,容易因氧化而失去营养价值。

5.生蒜

大蒜辛温小毒,性热,其所含辣素与葱相近,其性质亦与蜜相反。

6.孜然

蜂蜜不宜与孜然一起吃,易上火伤肝,眼红肿。

7.沸水

蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

8.洋葱

蜂蜜不能和洋葱一起吃,两者同食会伤眼睛。

9.韭菜

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。

10.豆浆

蜂蜜和豆浆不能冲服,不利于营养吸收。蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体是无法吸收的。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

11.西瓜

西瓜富含维生素C,遇到蜂蜜会加速维生素C的氧化作用,失去对原有营养成分的利用。

12.生姜

蜂蜜不能和生姜一起吃,同时食用容易肚子痛。

13.感冒药

感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体的吸收速率,从而减弱退烧作用。另外,凡是含蜂蜜的中成药,如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和感冒药同服。专家提醒,由于蜂蜜成分复杂,最好不要和药物同时服用。蜂蜜与感冒药应相隔4~6小时服食。

14.莴苣

莴苣与蜂蜜相克,同食不利肠胃,易致腹泻。蜂蜜药性属凉,富含蜡质,具有润肠通便作用;莴苣性凉,味甘、微苦。二者皆是凉性食物,若将其同食,不利于肠胃,容易导致腹泻。

15.大米

蜂蜜不能和大米一起吃,两者同食会伤胃。

16.鲫鱼

蜂蜜不能和鲫鱼一起吃,两者同食会中毒。出现中毒现象要用黑豆和甘草解毒。

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