松子

养生之道网导读:松子的吃法有哪些?松子松树的种子,将生松子炒熟之后,就是我们熟悉的坚果松子,可以当零食吃,也可以做成各种菜肴。下面来了解松子的吃法和食用禁忌。

松子的简介

松子松树的种子,将生松子炒熟之后,就是我们熟悉的坚果松子,可以当零食吃,也可以做成各种菜肴。

在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益。

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松子的吃法_哪些人不能吃松子

松子的吃法_哪些人不能吃松子

松子的吃法_哪些人不能吃松子

松子的吃法_哪些人不能吃松子

松子的食用处理方法

用专门剥松子的工具剥松子壳,超市有售。

松子的吃法(做法)大全

一、当零食

像嗑瓜子一样吃,满口飘香,清爽肠胃。

二、煮粥

同大米、小米等熬粥喝,有着特殊清爽之味。

松子粥

原料:松子仁20克,粳米100克。

做法:将松子仁研碎,粳米淘净,同放锅内,加入清水800毫升,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。早晚餐食用。

三、佐料

做凉拌菜时,把松子捣碎加进去,味道清鲜,很受人们青睐。

四、松子仁膏

取松子仁500克,去除杂质,捣碎、研细呈膏状,盛于瓶内。每次15克,1日3次,温酒送下。

功效:滋润五脏,祛风通络。健康人经常食用,可以强壮身体,抗老防衰,延年益寿。

五、松子仁糖蘸

松子仁250克,白砂糖500克。将白沙糖放入锅内,加适量清水溶化,用文火煎熬,以能挑起糖丝为度。趁热放入松子仁,搅拌均匀,立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内,刮平,划成小块,晾凉。每次1块,1日3~4次。

功效:润肺健脾,止咳止血。适用于慢性支气管炎、支气管扩张属肺脾两虚者,症见干咳少痰、气短、咯血、肢倦乏力等。

六、松子仁汤

松子仁10克,黑芝麻10克,枸杞子10克,杭菊花10克。将以上4味放在沙锅内,加清水800毫升,煎煮40分钟,取汤温服。药渣再加清水600毫升煎煮35分钟,取汤温服。每日1剂,早晚各服1次。

功效:滋养肝肾,清脑明目。适用于肝肾阴虚所致的头晕眼花、视物模糊、急躁易怒、大便难涩等症。

七、松仁玉米

原料:玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵,食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙。

做法:

1.辣椒切小丁,香葱切末。

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。

3.用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。

4.将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。

5.炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。

八、海苔松子

原料:松子2两,苔条3大匙,细砂糖3大匙

做法:

1.松子用温油小火炸稣,捞出后铺在纸巾上冷却,并用纸巾吸出多余油脂。

2.苔条与细砂糖混合,拌入松子即可。

哪些人不能吃松子、松子的注意事项

一、哪些人不能吃松子?

便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。

二、松子的适用人群

1.适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

2.适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。

3.适宜生长发育停滞的儿童。

4.适宜高血糖,糖尿病患者。

5.适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

6.适宜骨痛,牙齿松动、脱落,驼背,食欲减退,消化道溃疡多梦,失眠,烦躁,易怒的老年人。

7.适宜甲状腺功能亢进的人。

8.适宜中风、冠心病和糖尿病患者。

9.适宜出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。

三、松子的食用禁忌

1.酒精中的乙醇与含脂肪的松子同食,会使脂肪蓄积在肝脏中,易导致脂肪肝,损害身体。

2.松子富含蛋白质,与含胰蛋白酶抵制剂的黄豆同食,会阻碍蛋白质的吸收,引发恶心、呕吐等症。

3.存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。

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