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余甘子

养生之道网导读:余甘子的吃法有哪些?余甘子是生长在南方的一种小野果,初尝酸涩,但很快回甘,给人清爽的感觉。下面来看余甘子的吃法和食用禁忌。

余甘子的简介

余甘子是一种野果,吃起来有点甘甜的爽感,还含有丰富的维生素,多种氨基酸,特别好吃。常吃余甘子,有很好的医学保健作用,如清热凉血,消食健脾,生津止渴,抗氧化等。

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余甘子的吃法_哪些人不能吃余甘子

余甘子的吃法_哪些人不能吃余甘子

余甘子的吃法_哪些人不能吃余甘子

余甘子的食用处理方法

将余甘子冲洗干净即可食用。

余甘子的吃法(做法)大全

一、新鲜食用,或者蘸点焦盐、辣椒粉,直接食用,酸涩回甜,消食化积,开胃解腥。

二、去核单取果肉,放在木臼里舂成果泥,依个人口味差异,加入不同的调料食用,别具风味。

三、放入土制陶罐里,以盐水浸泡,并加入小米辣、生姜肉桂等调料,几天之后就可食用,随取随吃,可从年头吃至年尾。

四、用余甘子果实浸泡在玉米酒或糯谷酒中,数天后饮用,此酒具有消炎、解毒之功效。

五、将余甘子捣碎,加入甘草,制成夏季最开胃的甘草余甘子。

哪些人不能吃余甘子、余甘子的注意事项

一、哪些人不能吃余甘子?

脾胃虚寒腹泻者慎食;孕妇忌食。

二、余甘子的适用人群

一般人均可食用。尤其适用血热血瘀、消化不良者、咳嗽喉痛者。

三、余甘子的食用禁忌

不宜与辛辣、鱼类食物同食。


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