养生食材 — 白砂糖

学名:白砂糖,英文:white sugar

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。白砂糖味甘、性平,归脾、肺经,有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。

白砂糖的基本信息

  糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。白糖是日常生活中最广泛使用的食糖,含蔗糖95%以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白而制成,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂,日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。
  适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收。吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生。白砂糖能有效的愈合伤口和淡化色素,所以白砂糖绝对是最好的,也是最廉价的去痘印产品。

抗衰老药膳食谱-芝麻白糖糊抗衰老药膳食谱-芝麻白糖糊

【来源】 民间药膳方 【原料】 芝麻500克,白糖适量。 【制作】 将芝麻拣净,放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎后,装入瓦罐内备用。 【服法】 每次2汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服。 【功效】 补阴血,养肝肾,乌须发,长肌肉,填精髓。适用于平时

妊娠恶阻药膳方-白糖米醋蛋妊娠恶阻药膳方-白糖米醋蛋

〖 来 源 〗: 《家庭饮食疗法》 〖 原 料 〗: 鸡蛋1个 白糖30克 米醋60克 〖 制 作 〗: 先将米醋煮沸,加入白糖使其溶解,打入鸡蛋。待蛋半熟即成。 〖 用 法 〗: 每日2次。 〖 功 效 〗: 健胃消食,滋阴补虚。适用于妊娠呕吐或肝胃不和者。 附:其他相

白砂糖的营养价值和功效

白砂糖的饮食禁忌

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