养生食材 — 板栗

学名:板栗,英文:Chinese chestnut

板栗,又名栗、中国板栗、栗子,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

板栗的基本信息

  板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。其适宜的年平均气温为10.5—21.7℃,如果温度过高,冬眠不足,就会导致生长发育不良,气温过低则易使板栗遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤,但又怕雨涝的影响,如果雨量过多,土壤长期积水,极易影响根系尤其是菌根的生长。
  板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。
  栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6至7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。
 

解读 板栗的食疗功效都有哪些呢?解读 板栗的食疗功效都有哪些呢?

生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康,在面对各种营养的时候,我们要如何选择,这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养?怎样选择饮食?无论如何吃都会给身体带来一定的影响。解读 板栗的食疗功效都有哪些呢?

干果之王:板栗抗衰强身秋季食疗方干果之王:板栗抗衰强身秋季食疗方

养生之道网导读 :秋季是吃板栗的好季节,板栗又被称之为干果之王,其维生素C的含量非常高,可以帮助人体提高免疫力,是我们理想中的保健果品。此时,正值板栗上市季节,让我们一起来了解下为何板栗能够成为我们的理想保健果品。 强身抗衰 秋季季要吃板栗养

板栗治慢性腹泻疗效好板栗治慢性腹泻疗效好

传统医学认为,栗子味甘咸,性温,入肾、脾、胃三经,所以有益气养胃、补肾健脾、强筋活血的作用,可以辅助治疗腰脚酸软、反胃、吐血、便血等症。唐朝名医孙思邈著书说,栗子是肾之果也,肾病者宜服之,而梁代名医陶弘景也曾提过,相传有人患有腰脚弱病而过

板栗的营养价值和功效

板栗生吃补肾 熟吃健脾板栗生吃补肾 熟吃健脾

栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。中医指出, 板栗生吃补肾,熟吃健脾 。板栗由于富含碳水化合物,能提供较多的热量,有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心

板栗的营养价值与食疗作用板栗的营养价值与食疗作用

  养生导读:栗子,板栗的俗称,是一种补养治病的保养品,中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。板栗不仅营养丰富可作为药用而且炖汤、作为零食都是十分不错的选择,并且多吃还有很多强身健体的作用,接下来就一起看看板栗有哪些

吃板栗有什么好处 秋冬吃板栗可补肾吃板栗有什么好处 秋冬吃板栗可补肾

养生导读:吃板栗有什么好处,秋冬吃板栗可补肾。秋冬是吃板栗的最佳时节,板栗营养丰富,那么吃板栗有什么好处?秋冬吃板栗可补肾,一起来看看吧。

板栗的饮食禁忌

冬天板栗好时节 好吃但别贪多冬天板栗好时节 好吃但别贪多

选购进食板栗四大原则 首先要充分肯定板栗的美味和营养价值。现代医学研究发现,板栗的营养成分丰富且全面,富含碳水化合物,蛋白质、维生素、矿物质等。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授指出,因为板栗中所含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物

板栗和什么不能一起吃 警惕四种搭配板栗和什么不能一起吃 警惕四种搭配

板栗和什么不能一起吃?板栗入菜的做法有很多,如板栗烧鸡、板栗炖猪肉等,但你知道吗,板栗不是百搭的,那么板栗和什么不能一起吃呢?板栗不能和四种食物一起吃,我们来看看它们是什么。

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板栗的百科知识

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