养生食材 — 枸杞子

学名:枸杞子,英文:medlar

枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实。可以滋补肝肾,益精明目。主治虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等眼睛所必需的营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。着名方剂“杞菊地黄丸”,就以枸杞子为主要药物。

枸杞子的基本信息

枸杞子味甘甜,宁夏枸杞吃起来甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;青海枸杞由于日光照射充足而比宁夏枸杞更甜;内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。

枸杞子怎么吃最有营养枸杞子怎么吃最有营养

养生导读:枸杞子性平味甘,入肝、肾经,具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效,常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症,对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。常吃枸杞子还能延缓衰老。

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养生导读:枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等,在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。下面推荐几款枸杞的最佳进补食疗方,一起来看看吧。

枸杞怎么吃?推荐四种养生吃法枸杞怎么吃?推荐四种养生吃法

枸杞怎么吃最养生?秋季吃枸杞滋补效果好,枸杞可以生吃,也可以泡水、煮粥、煲汤,那么枸杞怎么吃最养生呢?枸杞直接嚼着吃效果更好,炒菜、做粥的时候放一把也有好处。下面为您介绍枸杞最养生的四种吃法!

枸杞子的营养价值和功效

养肝明目 枸杞菊花茶养肝明目 枸杞菊花茶

养生导读:在菊花茶中加入枸杞,泡出来的茶就是有名的枸杞菊花茶,能够疏风清热、解毒明目,并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。因为两种都是护眼的药材,能有效缓解眼睛疲劳或眼睛乾涩的症状,非常适合彻夜温习功课的学生或电脑工

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养生之道网导读:枸杞子功效,枸杞子泡水养生补肾。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。用枸杞子泡水养生补肾,那么枸杞子功效有哪些?下面一起来看看吧。

红枣枸杞菊花茶的功效与做法红枣枸杞菊花茶的功效与做法

红枣枸杞菊花茶作用众多,可以缓解失眠多梦症状、补血益发、还可以疏肝明目治疗视力减退等,下面是对于红枣枸杞菊花茶的功效与做法的叙述,大家可以学着做哦。

枸杞子的饮食禁忌

枸杞子相关食谱

枸杞子的百科知识

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养生导读: 中医很早就有枸杞养生的说法,很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。 在养生

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养生导读: 枸杞是我们比较熟悉的一种中草药,关于它,除了在中医治疗疾病时使用,现在人们家庭的厨房也都用上了枸杞,因为枸杞不但含有丰富的养生营养成分,对

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说到明目清肝,很多人第一时间想到的应该是菊花和枸杞,这两者都有非常好的明目清肝的作用。两者一起泡茶喝,可以达到双重效果。下面看看菊花枸杞茶的功效和作用

枸杞 用水泡比煮更好枸杞 用水泡比煮更好

枸杞颜色鲜艳,味道甘甜,形似玛瑙。自古以来备受人们青睐。 苏东坡喜欢在庭院种枸杞,用它宴请宾朋;陆游年老时两眼昏花,常服枸杞粥,留下了雪霁茅堂钟馨清,

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养生导读: 俗话说:一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿。枸杞子可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精。人们经常用它来泡水喝、煲汤、泡酒,或做菜。枸杞有很好的滋补和

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