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金枪鱼

金枪鱼

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效,经常食用,能有效的减少血液中的恶性胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

金枪鱼的基本信息

食材功效:清咽润喉,祛斑养颜,护肝,消肿止痛,降血糖,降血脂,降胆固醇,降血压,抗血栓,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育

金枪鱼是一种很受欢迎的海产,经济价值高。金枪鱼有8个品种,其中多数品种体积巨大,最大的体长达3.5米,重达600至700公斤,而最小的品种只有3公斤重。

食用金枪鱼食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止动脉硬化。DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收,经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸,食用金枪鱼既可以享受美食,同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分,有助于身体健康。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效,是儿童自然成长的最佳营养品。经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分,平衡体内水分含量,保持正常的水分指标。金枪鱼的食用方法很多,与绿色蔬菜一起食用,味道更佳。

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