养生食材 — 大樱桃

学名:大樱桃,英文:Large cherry

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。中医药学认为,大樱挑具有调中补气,祛风湿的功能。农业专家称:积极发展大樱桃生产,有着广阔的前景。樱桃被誉为“水果中的钻石”,因为它具有非凡的营养价值,对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果。樱桃含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C,还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素,低热量,高纤维。维生素A比葡萄高4倍,维生素C的含量更高。樱桃中同样含有褪黑激素,因此具有双倍的抗衰老作用,是名副其实“美味又美丽”的水果。

大樱桃的基本信息

樱桃是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。人们赏识樱桃,在于它颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,位于各种水果之首,比苹果、桔子、梨高20至30倍。维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

樱桃还有药用价值,其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药,能治疗多种疾病,特别是具有能促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者有一定补益。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载,樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。樱桃还含有花色素、花青素、红色素等,这些生物素都有重要的医药价值。它的有效抗氧化剂,比维生素E的抗衰老作用更强,可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,能缓解痛风、关节炎所引起的不适。

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大樱桃的营养价值和功效

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樱桃先百果而熟,每年春末夏初开始大量上市。它不仅营养丰富,酸甜可口,而且还是食疗佳品。 《备急千金方》说:樱桃味甘、平、涩,调中益气,可多食,令人好颜色,美志性。《滇南本草》中也有樱桃治一切虚症,能大补元气、滋润皮肤的记载。中医常用樱桃核作

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樱桃的营养价值及功效樱桃的营养价值及功效

樱桃属于蔷薇科植物的果实,有“百果第一枝”之称。如今,正是樱桃上市的季节。现在,正是樱桃上市的季节,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,备受青睐。那么,樱桃的营养价值及功效怎样呢?

樱桃营养价值丰富 健脾和胃美容养颜樱桃营养价值丰富 健脾和胃美容养颜

养生导读:樱桃,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。下面详细介绍一下樱桃的营养价值和功效作用。

大樱桃的饮食禁忌

大樱桃相关食谱

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