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芦柑

芦柑

芦柑,别名柑果。颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。芦柑味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感,风味独特,饮誉中外。柑果实一般较大,但比柚小,圆形而稍扁,皮较厚,凸凹粗糙,果皮较易剥离,其种子大部分为白色。芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣。芦柑性味归经,性凉,味甘酸;入脾、胃,有生津止渴、和胃、利尿功效;由于柑的果汁能清胃热,所以口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者,可做为滋养食疗果品。

芦柑的基本信息

食材功效:清咽润喉、护肝、养胃、宣肺润肺、调节肠道、清热解毒、通便利便、止咳化痰、消肿止痛、降胆固醇、降血压、抗癌防癌、增强免疫力、促进生长发育

芦柑有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。

芦柑富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

芦柑酸甜可口,可用来制作糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果酒、果冻等;果皮和果渣可提取果胶、酒精和柠檬酸;加工后的残渣物,通过发酵、干制可作饲料;橘络富营养又可药有,由此可见芦柑的经济价值。

 

营养与功效
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