核桃和什么一起吃最好

养生之道网导读:核桃和什么一起吃最好?经常吃核桃,能补肾健脑、美容抗衰老,润肠通便,是一种真正的老少皆宜的健康食品。单吃核桃效果不那么明显,如果和别的东西搭配会更好。核桃和什么一起吃最好?

核桃和什么一起吃最好?

一、核桃+黑芝麻

功效:

1.延缓骨质衰老:核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。

2.乌发:黑芝麻属黑色食物,入肾经,也具有补肾乌发的功效。同时,黑芝麻可以促进毛囊中黑色素的合成有利于改善白发问题。

3.补脑益智:核桃和芝麻都属于补脑食品,这两种物质都可以降低胆固醇,保护心脑血管。

推荐吃法:核桃芝麻糖

材料:熟芝麻、琥珀核桃仁、冰糖、麦芽糖。

做法:取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量)。取适量冰糖倒在平底锅里。加水开大火熬煮。冰糖完全溶化加麦芽糖。熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。(或者泡泡很多有种浮在面上的感觉,用勺子划过会有清晰的一条“路”,可以直接看到锅底,慢慢合拢就成了。)将核桃仁和黑芝麻倒进锅里,快速翻拌均匀。倒进抹了橄榄油的平盘里,按压紧实(会比较烫,要小心)。趁热将盘子倒扣在砧板上。切成块。速度要快,用力均匀。糖块完全凉透后密封保存。

核桃和什么一起吃最好

二、核桃+杏仁

功效:

1.美白:核桃和杏仁能够对抗自由基的产生,同时改善皮肤的微循环,缓解肌肤干黄和黝暗的情况,尤其是在春季食用,润肺又美白。

2.止咳:杏仁在中医看来还分为南杏仁和北杏仁,南杏仁调理肺虚、肺燥,北杏仁能平喘止咳。同时核桃入肺经,也具有润肺止咳的作用。

3.调理偏头痛:核桃和杏仁中都富含镁元素,可以用来调理偏头疼。同时镁元素还是人体酶的激活剂,促进骨骼的形成,属于神经传导物质。

推荐吃法:核桃杏仁露

材料:杏仁50g,核桃仁50g。

做法:取核桃仁和杏仁装入豆浆机配送的大杯子里。用清水将它们洗干净。放入豆浆机,加入适量清水。以豆浆机上限为宜。豆浆机盖上盖子,插电,选择干豆。将容器里装入适量蜂蜜。待豆浆机停止工作后,将杏仁露倒入容器里。用滤网将渣滓滤出即可饮用。

三、核桃+豆腐

功效:

补钙:核桃中富含镁元素,可以促进钙的吸收,一般钙和镁的比例在2:1的时候,钙的吸收利用率最高。

推荐吃法:核桃蛋黄豆腐

材料:内酯豆腐200克、核桃30克、即食咸蛋黄20克、泰式甜辣酱60克、香葱5克。

做法:核桃分为两部分,一部分保留原状,另一部分用擀面杖压碎,咸蛋黄用勺子压碎,香葱切花备用。豆腐切成整齐的方块摆入碗中。将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上,淋上甜辣酱,撒上核桃和香葱花点缀即可。

四、核桃+菠菜

功效:

缓解便秘:核桃具有润肠作用,缓解便秘的同时容易上火。菠菜具有润燥、敛阴的作用,而且其中富含的膳食纤维具有通便,防治痔疮的作用。

推荐吃法:蚝油核桃菠菜

材料:菠菜(1把)、核桃仁(10颗)、蚝油(1大勺)。

做法:核桃加水煮开捞出。菠菜洗净焯烫一遍。油加热煸炒蚝油出香味。加入处理好的菠菜核桃。翻炒均匀稍微加点鸡精调味。再次炒匀就可以。

吃核桃要注意什么

1、应该适量长期服用

核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。

2、核桃仁表面的皮别剥

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

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