养生食材 — 杏

学名:杏,英文:Apricot

杏,落叶乔木,圆、长圆或扁圆形核果,果皮多为白色、黄色至黄红色。杏是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用;患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者,经常食用杏大有裨益;人食杏果、杏仁后,经过消化分解,所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质,都能起到防癌、抗癌、治癌的作用,长吃还可延年益寿;杏仁可以止咳平喘、润肠通便,常吃有美容护肤的作用。

杏的基本信息

杏树原产于中国新疆,是中国最古老的栽培果树之一。杏树产中国各地,多数为栽培,尤以华北、西北和华东地区种植较多,少数地区逸为野生,在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生,海拔可达3000米。杏为阳性树种,适应性强,深根性,喜光,耐旱,抗寒,抗风,寿命可达百年以上,为低山丘陵地带的主要栽培果树。

杏果实是暗黄色果肉,味甜多汁;核面平滑没有斑孔,核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。杏子可制成杏脯,杏酱等;杏仁主要用来榨油,也可制成食品。

实热体质的人多食杏容易发热,会加重口干舌燥、便秘等上火症状。杏的种仁,即杏仁,有甜、苦之分,其中苦杏仁有毒,成人吃40-60粒,小孩吃10-20粒,就有中毒的危险,需要用凉水浸泡后才能食用,如将杏仁制成杏仁茶,既好吃,又安全。

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杏不仅是延年益寿之佳品,杏的果、仁、叶和树皮、树根均可药用。杏仁,分苦、甜两种,临床应用多以苦杏仁为多。相传,明代翰林学士辛士逊夜宿青城山道院,梦见黄姑传授秘方:每天早上食杏仁7枚,可延年益寿,耳聪目明。此后,辛士逊坚持食杏仁,果然至老肢体

杏仁的功效和作用有哪些杏仁的功效和作用有哪些

养生导读:杏仁是很多人喜欢吃的坚果,它含有丰富的营养,对人体有一定的益处,适当食用还可以辅助治疗一些疾病。下面为您详细介绍杏仁有哪些功效和作用。

杏的营养价值和功效

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养生导读:杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效。

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杏仁的功效和作用怎么样?杏仁是一种健康的食品,因为口感非常好,所以备受人们喜爱,而且它的营养价值也十分丰富,杏仁的食用方法有很多,那么下面小编就来向大家介绍一下杏仁的功效和作用及食用方法介绍。

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养生导读:杏仁的功效与作用,止咳润肺润肤养颜。杏仁属于坚果,有益于心脏健康。杏仁的功效与作用有哪些?止咳润肺润肤养颜,下面具体来看看杏仁的功效与作用吧。

杏的饮食禁忌

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杏的百科知识

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