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沙糖桔

发表时间:05-05 09:31:10

养生之道网导读:沙糖桔的营养价值有哪些?沙糖桔在秋末上市,很多人喜欢买沙糖桔,因为它比其他柑橘甜而且多汁,其实,沙糖桔还是一种非常优质的柑橘类水果,下面来了解沙糖桔的营养价值和吃沙糖桔的好处。

沙糖桔的属性沙糖桔的营养价值、吃沙糖桔的好处吃沙糖桔的最佳时间沙糖桔的选购方法沙糖桔的副作用

沙糖桔的属性

科属:芸香科,柑橘属

产地:最初产自四会市黄田镇沙糖村

别名:十月桔

简介

沙糖桔,又名十月桔。原产郁南县、怀集、广宁、四会,信宜市一带。最初产自四会市黄田镇沙糖村,因而得名沙糖橘。

沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,果壁薄,易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为佳品。

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沙糖桔的营养价值、吃沙糖桔的好处

一、沙糖桔的营养价值

1.沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

2.沙糖桔可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖***克,果酸***克。

二、吃沙糖桔的好处

1.沙糖桔富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。

2.沙糖桔内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故沙糖桔是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4.在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

三、沙糖桔的药用作用

沙糖橘味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

1.治食后腹胀、咳嗽痰多

沙糖桔500克,白糖250克。将沙糖桔去皮核,加白糖腌渍1日,再以小火煨熬至汁液耗干,把每瓣橘肉压成饼,再拌白糖风干数日后用。

2.治腰痛

橘核、杜仲各100克,盐,酒各少许。将上两味研末,然后盐酒送下。每日2~3次。

3.缓解女性痛经

取橘核3~5克,泡好代茶频饮,如果疼得厉害,橘核可以用到10克。

4.缓解风寒咳嗽

将沙糖桔用水冲洗干净,取纸巾或干净的布擦干,锅烧干放入沙糖桔,用铲子炒至微焦,至冒热气有香味即可,也可放在煤气炉上直接烤。

5.治胰腺炎

用沙糖桔皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。

6.治风寒感冒

鲜橘皮、生姜片,加红糖适量煎水喝。

7.治胃寒呕吐

沙糖桔100克,姜15克。将沙糖桔连皮切块,同姜一起入锅,加水煎煮后取汁。每天1剂,分两次服用,饭前温服,连服1周。

8.治心脏病

沙糖桔80克,枳实、姜各15克,丹参10克。将沙糖桔洗净,连皮切块,与后三种原料加水煎汤。每日1剂,分早晚2次,饭前服用。

吃沙糖桔的最佳时间

秋末冬初的沙糖桔最当季。

沙糖桔的选购方法

1.看:沙糖桔果实扁圆,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,果身橙黄光泽,皮薄易剥,桔皮布满小砂点。

2.摸:就是要感觉桔皮小砂点带来那种滑中有粗的感觉,同时可以感觉重量,一般成熟的沙糖桔个重在50-80克之间。

3.尝:要学会品尝,买之前先拿个来品尝,剥开沙糖桔皮后会看到果肉色泽红润,无白膜,肉脆多汁,吃起来清甜蜜味,甘甜可口,无渣无核。

沙糖桔的副作用

1.中医认为桔子性温,若短时间内食用大量的桔子,则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状,因此,不可过于贪食。

2.桔子中还含有丰富的果酸,空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激,有消化道溃疡的朋友更应格外注意。

3.不要给宝宝喂食过多的桔子或桔子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全,食用过多桔子时,肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A,“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄,重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。

4.吃柑橘一日不超过三个。吃多了对口腔,牙齿有害,同时柑橘中含有叶红质,摄入过多,使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌,鼻孔边缘出现黄染。

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