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鸡胸肉

发表时间:05-17 15:20:48

养生之道网导读:鸡胸肉的营养价值有哪些?在健身人群中,鸡胸肉是被讨论最多的食材,鸡胸肉不仅能补充大量蛋白质,其脂肪低,是减肥健身人士的必备食材之一。下面来了解鸡胸肉的营养价值和吃鸡胸肉的好处。

鸡胸肉的属性鸡胸肉的营养价值、吃鸡胸肉的好处吃鸡胸肉的最佳时间鸡胸肉的选购方法鸡胸肉的副作用

鸡胸肉的属性

科属:雉科,原鸡属

产地:全球

简介

鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。

图片

鸡胸肉的营养价值、吃鸡胸肉的好处

一、鸡胸肉的营养价值

1.鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。

2.每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

3.鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

4.鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

二、吃鸡胸肉的好处

1.鸡胸肉蛋白质含量较高,易被人体吸收入利用,有强身健体的作用。

2.鸡胸肉含有的磷脂类,是人体生长发育的重要来源之一。

3.鸡胸肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

4.鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5.鸡胸肉蛋白质高、脂肪低,是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

吃鸡胸肉的最佳时间

鸡胸肉可以在健身2个小时前吃,也可以健身完后1-2个小时的时间段吃。

鸡胸肉的选购方法

新鲜的鸡胸肉肉质紧密,有轻微弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软,没有弹性,甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。此外,新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

鸡胸肉的副作用

无副作用。

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