紫菜汤的做法 推荐六款营养紫菜汤

养生之道网导读:紫菜汤的做法有哪些?紫菜大家不陌生,但其貌不扬的紫菜汤多有用大家知道吗?紫菜汤具有利尿消肿、防癌抗癌等功效。而且紫菜汤做法多样,每一种都其独特的作用。下面来了解紫菜汤的做法。

紫菜汤的做法

一、紫菜虾皮汤

材料:紫菜(干)10克、虾皮10克、鸡蛋60克、植物油5克、料酒5克、醋5克、酱油5克、味精3克、香油5克。

做法:

1.将紫菜洗、撕开备用。

2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。

3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。

4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

紫菜汤的做法 推荐六款营养紫菜汤

紫菜虾皮汤补碘又补钙,对缺铁性贫血骨质疏松症有确切的疗效,对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用,对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效,还可减轻妇女更年期综合征病症,并对男性阳痿也有一定的疗效。

二、清肠紫菜汤

材料:紫菜、香油、盐、味精、胡椒粉、酱油。

做法:

1.将干紫菜放入清水泡发。

2.把锅内加适量的水。

3.将紫菜倒入锅内,先有大火,转为小火慢煮6至8分钟。加入盐、味精、胡椒粉、香油各两克,酱油3克。

由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤,特别适合老人和孩子食用,如能在每晚饭前喝碗紫菜汤,可有效解除便秘。

三、紫菜海带汤

材料:紫菜5克,海带15克,冬瓜皮20克,盐少许。

做法:

1.将紫菜、海带(泡发)、冬瓜皮分别洗净,共入沙锅。

2.加入适量清水,煮至海带熟,加入少许精盐即可,趁热1次服完。

去脂减肥的紫菜海带汤,辅以冬瓜皮西瓜皮,适合体胖的女性经常饮用,可达到身材健美的效果。

四、紫菜海带瘦肉汤

材料:猪瘦肉60克,海带60克,紫菜15克,生粉适量。

做法:

1.猪瘦肉洗净,切丝,用生粉拌匀。海带浸洗净,切丝;紫菜浸发,洗净。

2.把海带放入锅内,加清水适量,煮沸2分钟,放紫菜煮沸,放瘦肉丝,煮熟,调味供用。

紫菜海带瘦肉汤则具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用,适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳,或皮肤色素沉着等患者。

五、紫菜豆腐汤

材料:豆腐(北)200克、紫菜(干)15克、植物油20克、盐3克、味精2克、料酒5克。

做法:

1.将豆腐切成4.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片,放入开水锅内烫一下,捞出。

2.炒锅内放油,烧热,加水,下入豆腐,锅开加精盐、味精、料酒,盛入大汤碗内,撒上紫菜即成。

此汤具有润肠清热、养颜美容、祛脂瘦身、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效。

六、紫菜番茄汤

材料:番茄300克、紫菜(干)15克、盐2克、大葱5克、鸡精2克、植物油20克。

做法:

1.番茄洗好切好,坐锅倒油爆炒一下。

2.倒入汤锅中,加水待水滚。

3.放入紫菜、适量盐,最后加鸡精出锅。

紫菜番茄汤的营养搭配非常合理,番茄中的维生素C有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收。

不过,紫菜性寒,所以平时脾胃虚寒,腹痛便溏的人和身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。另外,每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。

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