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猪尾汤怎么煲

发表时间:06-29 15:33:07

养生之道网导读:猪尾汤怎么煲?猪尾是药膳中常见的食材,主要针对腰酸。很多人不知道猪腰和什么煲汤比较好,下面小编介绍八道养生猪尾汤,喜欢煲汤的同学来看看吧。

猪尾汤怎么煲

一、黑豆猪尾汤

材料:红枣10个,黑豆160克,猪尾1条,陈皮10克。

做法:

1.将黑豆放人铁锅内(不加油),炒至豆衣裂开,洗干净。

2.猪尾去残毛,洗净,切段,放开水中煮10分钟捞出,洗净。

3.红枣和陈皮洗净;红枣去核。

4.锅内加入清水,用猛火煮至水开,放入全部用料,改用中火继续煮3小时,加精盐调味,即可饮用。

功效:黑豆猪尾汤主要补益气血,健脾补肾,益精补髓。

二、淮山莲子猪尾汤

材料:猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量

做法:

1.莲子提前用清水浸泡;猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫;焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。

2.将所有材料放入汤煲;加足清水。

3.大火滚开后,转小火煲两小时左右,喝之前加少许盐调味。

功效:滋润肌肤,补充胶原蛋白,还能防止皮肤黑色素沉着,改善体力、消除疲劳。

三、莱菔子萝卜猪尾汤

材料:莱菔子15克,猪尾半条,白萝卜100克,玉米1根,盐适量。

做法:

1.猪尾去毛冼净,开水中汆烫,莱菔子洗净、白萝卜、玉米洗净切块。

2.锅中加水煮沸,放入莱菔子再煮沸,加入猪尾骨、萝卜、玉米一起煮。

3.煮开转小火,继续煮1小时,加盐调味即可。

功效:增进食欲,消食化痰。

四、花生猪尾汤

材料:猪尾1条,花生150克,丁香10克,油盐酌量。

做法:

1.将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。

2.猪尾干煎片刻,至皮稍黄。

3.加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。

功效:此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者,症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。

五、陈皮淮山猪尾汤

材料:猪尾1条,陈皮5克,花生100克,桂圆干20颗,新鲜淮山400克,红枣50克,生姜、蒜瓣、盐、油适量。

做法:

1.猪尾放火上烧去猪毛后,放水里浸泡一段时间,然后刮去猪尾烧黑的部分,洗净并斩段备用;

2.陈皮、桂圆干以清水洗净备用,干花生浸发备用,生姜切片,蒜瓣拍碎,淮山切皮,洗净外层液后切块备用;

3.将猪尾、陈皮、花生、桂圆干、红枣、生姜、蒜瓣凉水入锅,加入适量食用油;

4.大火烧开后,转小火煲四十分钟左右,再放入淮山煲二十分钟,放盐调味即可。

功效:补气养血,补阴益髓,具有改善腰酸痛痛,预防骨质疏松,壮腰补肾的功效,尤其适合女性护肤养颜之用。

六、红枣猪尾汤

材料:猪尾500克,花生仁(生)80克,枣(干)80克,眉豆80克

做法:

1、红枣去核洗净。

2、猪尾净刮净皮毛,洗净斩件。

3、其他材料洗净,一起放入煲内,加水5碗。

4、慢火煲4小时,即可饮用。

功效:此汤有补血壮腰,健胃滋肾,利水通便之功效。猪尾壮腰,加花生温中补气,健胃兼祛湿利水。

七、杜仲猪尾汤

材料:杜仲10克,北芪5克,党参5克,枸杞5克。猪尾1条,梅肉150克,生姜10克,葱10克。盐8克,味精2克,绍酒5克,胡椒粉少许,花生油5克。

做法:

1.猪尾洗净毛砍成段,梅肉切成块,杜仲、北芪、党参、枸杞洗净,生姜去皮切片,葱捆成把。

2.烧锅下油,放入姜片炝香锅,投入猪尾、绍酒炒片刻,注入清水,煮去其中异味,倒出待用。

3.将砂煲放置火上,加入猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞,加入清汤、葱把,用小火煲1小时。

4.去掉葱把,调入盐、味精、胡椒粉,再煲20分钟即可。

功效:滋阴补肾。

八、生地海藻猪尾汤

材料:昆布30克,海藻30克,生地30克,猪尾1条。

做法:

1.将猪尾洗净,斩成小段,清水先煮开10分钟。

2.昆布、海藻浸泡2小时,反复清洗。

3.另换清水适量,将上述材料一并放入锅中,煮2小时,食盐少许调味即可。

功效:治咽喉肿痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、肠燥便秘。

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