板栗吃多了会怎样

养生之道网导读:板栗吃多了会怎样?板栗味道香甜,口干软糯,男女老少都喜欢吃板栗。板栗的食用价值也非常高,它是健脾补肾的好东西哦。不过,物极必反,板栗吃多了肯定没什么好事。你知道板栗吃多了会怎样吗?

板栗吃多了会怎样

1、易发胖

板栗中的淀粉含量很高,100克板栗的热量达到212大卡,而100克米饭的热量才112大卡,可见板栗的热量比起米饭是有过之而无不及。

2、易滞气、便秘

板栗富含膳食纤维,可作为日常平衡饮食中粗粮的有效替补。每日只需食用少量板栗,即可达到很好的滋补效果,但大量食用会导致消化不良或便秘等不良症状。正常人每天胃肠道滞留少量气体,食用过量板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,形成胃肠道胀气,消化不良,严重时会导致便秘。

板栗吃多了会怎样

3、吃多影响血糖

板栗属坚果类,淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。因此,吃板栗时,应避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定。

过多的糖分会刺激胃酸分泌,对于本身有胃肠疾病的人来说,会加重胃部负担,严重者甚至会胃出血。

板栗一次吃多少合适

据统计,100克干板栗的能量为345千卡,100克米饭能量为117千卡。如果按一碗米饭2两(100克)计算,一碗饭所含的能量为117千卡。从板栗店称重结果得知,一个板栗约为8克,除去20%的外壳质量后约为6.4克,能量为22千卡,6个板栗能量为132千卡。也就是说,吃6个板栗摄入的能量,约等于吃了一碗米饭。

所以,每天只需吃六七颗,坚持下去就能达到很好的滋补效果。

什么时候吃板栗最好

最好在两餐之间把板栗当成零食吃,千万不要饭后大量的吃,这不利于控制体重。

按季节来说,冬天正是吃板栗的好时候。因为冬季是高血压的高发季节,而板栗中丰富的钾,正好对平稳血压有帮助。

板栗怎么吃最健康

板栗的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各种食品。南方以栗做菜,为宴席佳肴,板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、板栗炒鸡块、板栗炖猪蹄等家喻户晓。

北方糖炒板栗,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,同时也是上等的药膳。板栗与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨。

另外,吃板栗还需要注意:

1、不要用嘴来咬板栗壳,很伤牙齿;

2、板栗不能与牛肉一起吃,否则会引起呕吐;

3、吃板栗要细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点一点咽下去才能起到保健效果;

4、新鲜板栗容易变质霉烂,变质、发霉的栗子不要吃,会引起中毒。

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