沙田柚的营养价值_吃沙田柚的好处

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文章目录

一、沙田柚的属性
二、沙田柚的营养价值、吃沙田柚的好处
三、吃沙田柚的最佳时间
四、沙田柚的选购方法
五、沙田柚的副作用

沙田柚的属性

1、科属

沙田柚,芸香科、柑橘属植物,乔木。

2、产地

沙田柚主要产于广西(容县,桂林,柳州等地)、湖南(永江)、江西(赣州南康,又名南康甜柚)、广东(梅州)。广西容县沙田村最先种植,因此称做沙田柚。

3、别名

沙田柚又名金柚。

4、简介

沙田柚是驰名中外的名贵果品,其中又以广西容县沙田柚为最好。它有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。沙田柚是亚热带的常绿果树,枝叶繁茂,四季常青,成年树高5--7米,树冠高大,圆头形(半球形、扁圆形),开张或半开张,长势强健旺盛,枝梢较密,幼龄树枝干上有小刺,叶卵园形,先端尖园,叶翼中等人,心形,花白色,花瓣4--5片。果实倒心脏形或梨形,重0.8--2公斤,果蒂部短颈状,果实底平或微凹,常有一个园脐形的印环,群众叫“金钱督”,是沙田柚的特征之一,果皮黄色,中等厚,柚橼中等大,密生微凸,囊瓣长肾形,12--15瓣,中心柱小,充实;法囊细长,淡黄白色,水汁适中,清甜脆嫩。

5、图片

沙田柚的营养价值_吃沙田柚的好处

沙田柚的营养价值_吃沙田柚的好处

沙田柚的营养价值_吃沙田柚的好处

沙田柚的营养价值_吃沙田柚的好处

沙田柚的营养价值、吃沙田柚的好处

1、营养价值:沙田柚含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。袖子中维生素C的含量较为丰富,糖的含量也较多,还有胡萝卜素、维生素B、维生素P及钙、铬、磷、铁等多种人体所需的营养成分。沙田柚每百克果汁含维生素C104、7毫克,比苹果所含的维生素C还多十几倍至二十倍,维生素P的含量也比一般水果高,维生素B1、B2、B6和钙、磷、铁等营养物质含量也不少。含糖分12%至15%。在贮藏时间时,维生素C继续增长20%以上,为果类中所罕见。

2、吃沙田柚的好处

2-1、沙田柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能。

2-2、沙田柚味甘、酸,性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效能治食少、口淡、消化不良等症能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

2-3、柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,柚子其肉能促进伤口愈合,降低血液中胆固醇和甘油三酯,常吃能有效地预防动脉硬化,对败血病等有良好的辅助疗效等功效。同时有抗癌、抗突变,防止肿瘤细胞增殖和扩散的作用。

2-4、沙田柚所含的糖类主要是果糖,可被人体直接吸收、利用。所以,它特别适宜病人、产妇、小孩和老年人食用,更是糖尿病患者的理想食品。

2-5、柚子中除了含有常见的一些营养素外,还有结合抗氧化特性,可防止冠心病发生。

2-6、沙田柚还有抗过敏作用,每天饮用柚汁的人较少出现呼吸系统毛病,尤其是感冒、咽喉疼痛时,吃一瓣新鲜柚子能令您舒适自然。

沙田柚的营养价值_吃沙田柚的好处

吃沙田柚的最佳时间

沙田柚花期4-5月,果期9-12月,是秋冬的佳果。果期10月下旬以后,属中熟品种,霜降时便是沙田柚的成熟、收获的时节。所以这个时期的沙田柚是最可口的。

沙田柚的选购方法

1、看:沙田柚成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好,果面油胞又较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之,蒂部高大,油胞粗糙而硬的,或有严重病虫斑、甚至流胶的果,多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。

2、掂:按单果重计,以1.1~1.3公斤的为优级(特级)品,大于和略轻的为一、二级品。挑选时,同样体积的柚果,用手掂一下,较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果;轻的则较差些。

3、捏闻:略经贮藏的柚果,用手轻捏果实,手感果实应稍有软感且有弹性,果面可略闻到香甜气味;若刺破果面油胞,其气味的刺激性不那么大,这样的果实风味香甜。

4、口感:沙田柚的果实部分非常紧密,很难用手掰开的,吃沙田柚用刀切开,柚子的每片果肉都包裹完整,果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜,并且渣不多。

沙田柚的副作用

1、柚子性寒,如果本身就属于脾胃比较虚的人,最好不要吃,食用以后容易引起腹泻。

2、服避孕药的女性应忌食。美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

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