青枣的营养价值_吃青枣的好处

养生之道网导读:养生之道网食材库青枣的营养价值专区,为您详细介绍青枣的营养价值,吃青枣的好处,吃青枣的最佳时间,青枣的选购方法等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、青枣的属性
二、青枣的营养价值、吃青枣的好处
三、吃青枣的最佳时间
四、青枣的选购方法
五、青枣的副作用

青枣的属性

1、科属

青枣属于植物界。

2、产地

青枣比较出名的产地分别有台湾、海南和义乌。

3、别名

青枣又称蜜枣。

4、简介

青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富,脆甜可口,素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾青枣也享有“热带小苹果”的美誉。

5、图片

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青枣的营养价值、吃青枣的好处

1、增强人体免疫力

大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

2、保护肝脏和抗过敏

有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

吃青枣的最佳时间

台湾大青枣具有速生快长,投产早、产量高且稳定的特点。经济寿命长达30年以上,嫁接苗每亩定植45-66株,当年即可开花结果,种植9个月即可收获,10月下旬至次年3月鲜枣上市。海南青枣在冬季成熟,收获期长达3-4个月,避开了与其他水果的竞争。

青枣的选购方法

一些大青枣虽然没有受伤,但是表面上有斑点,这些都是病虫害斑造成的。这样的果子口感不好也不卫生。如果你在买牛奶枣的时候,一批货都有这样的问题,那么可以换一批,一定要选择那些表面没有霉点,整体珠圆玉润的果子。一般来说,枣子的个头越大,它就越甜。这是红枣的选择原理,枣子大了肉就多,口感就越好。挑选青枣不应该完全遵循这个原则,有的青枣个大但核也大,口感还不如小的。挑选青枣应以中等大小为适宜。

青枣的副作用

不能过度的去吃青枣,否则非常容易出现消化不良的情况,进而导致我们自身出现肠痉挛的症状,给我们带来很大疼痛感。

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