文章目录水瓜的属性1、科属 葫芦科草木植物 2、产地 热带地区,我国南部各省各地均有栽种 3、别名 絮瓜 4、简介 水瓜为葫芦科攀援草本植物,水瓜根系强大。茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛,枝具棱,光滑或棱上有粗毛,有卷须。茎须粗壮,被短柔毛,通常2-4枝。单叶互生,有长柄,叶片掌状心形,长8-30厘米,宽稍大于长,边缘有波状浅齿,两面均光滑无毛。叶柄粗糙,长10-12厘米,具有不明显的沟,近无毛。叶片三角形或近圆形,长、宽约10-20厘米,通常掌状5-7裂,裂片三角形,中间的较长,长8-12厘米,顶端急尖或渐尖,边缘有锯齿,基部深心形,弯缺深2-3厘米,宽2-2.5厘米,上面深绿色,粗糙,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具有白色的短柔毛。夏季叶腋开单性花。 5、图片 水瓜的营养价值、吃水瓜的好处一、营养价值: 水瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故水瓜汁“美人水”之称。女士多吃水瓜还对调理月经不顺有帮助。 1、抗坏血病: 水瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症; 2、健脑美容: 由于水瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;水瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱; 3、抗病毒、抗过敏: 水瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在水瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。 二、食用功效: 1、水瓜味甘、性凉,入肝、胃经; 2、具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效; 3、用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。 4、水瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。 三、药用价值: 1、治疗慢性支气管炎; 2、治疗咽炎、扁桃体炎和咽喉痛; 3、缓解运动疼痛; 4、治疗神经性皮炎。 吃水瓜的最佳时间秋季 水瓜的选购方法1、看水瓜外观,不要选择水形不周正、有突起的水瓜。然后,摸摸水瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然水瓜很可能已老,有一颗颗的种子。 2、把水瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的水瓜就非常有可能是苦的。 3、好的水瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,水瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。 水瓜的副作用孕妇及体质虚寒者慎用 |