野鸭蛋的营养价值_吃野鸭蛋的好处

养生之道网导读:养生之道网食材库野鸭蛋的营养价值专区,为您详细介绍野鸭蛋的营养价值,吃野鸭蛋的好处,吃野鸭蛋的最佳时间,野鸭蛋的选购方法等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、野鸭蛋的属性
二、野鸭蛋的营养价值、吃野鸭蛋的好处
三、吃野鸭蛋的最佳时间
四、野鸭蛋的选购方法
五、野鸭蛋的副作用

野鸭蛋的属性

1、科属

蛋类。

2、产地

全国各地均有。

3、别名

野鸭蛋。

4、简介

野鸭蛋个头比鸡蛋小,壳色青黛、壳面斑驳,没有家家养鸭蛋壳壳面光滑,色泽均。煮熟后的野鸭蛋蛋白软嫩甚至有点儿透明,十足一副小家碧玉的柔弱样子。与其外壳给人的感觉大相径庭。蛋黄更不用说,金黄金黄的,漂亮极了。

5、图片

野鸭蛋的营养价值_吃野鸭蛋的好处

野鸭蛋的营养价值_吃野鸭蛋的好处

野鸭蛋的营养价值_吃野鸭蛋的好处

野鸭蛋的营养价值、吃野鸭蛋的好处

野鸭蛋的营养价值

野鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁等营养物质。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用; 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

吃野鸭蛋的好处

尤其对于病后的身体虚弱、燥热咳嗽、腹泻等食用适量野鸭蛋所含的维生素B2、B1、A、D对缓解以上症状都有一定的效果。所以自己亲手做一道健康、绿色又富含营养的小吃才算是享受生活。

吃野鸭蛋的最佳时间

随时。

野鸭蛋的选购方法

野鸭蛋个头比鸡蛋小,壳色青黛、壳面斑驳,没有家家养鸭蛋壳壳面光滑,色泽均。煮熟后的野鸭蛋蛋白软嫩甚至有点儿透明,十足一副小家碧玉的柔弱样子。与其外壳给人的感觉大相径庭。蛋黄更不用说,金黄金黄的,漂亮极了。

选购时,握住野鸭蛋左右摇晃,不发出声音的就是好的野鸭蛋。野鸭蛋宜放入冰箱保存,放置时注意大头朝上,小头在下,这样有益于保证野鸭蛋的质量。

野鸭蛋的副作用

1、中老年人不宜多食久食 野鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量,野鸭蛋的胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

2、儿童不宜多食据研究证实,儿童多动症与氨基酸摄入过量有关。主要是动物性蛋白摄入过量。发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质,但一般每日每公斤体重摄入3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。过量食用,不仅影响胃肠的消化功能,蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响,能引起儿童烦躁不安、好动。故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。

相关文章

吃竹笋的好处有什么

吃竹笋的好处有什么

吃竹笋的好处有什么呢?竹笋是生活中很常见的一种食物,不仅味道鲜美,营养丰富,受到很多人的喜欢。那么吃竹笋的好处有什么呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

羊肉的营养价值

羊肉的营养价值

羊肉的营养价值有哪些?羊肉是生活中一种很常见的肉类,其口感独特,营养丰富,特别适合冬季作为进补食材食用。那么羊肉的营养价值有哪些?下面一起来了解一下吧!

山药的做法有哪些

山药的做法有哪些

山药的做法有哪些呢?山药是生活中很常见的一种食材,其营养丰富口感独特深受很多人的喜欢。那么山药的做法有哪些呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

莴笋的营养价值是什么

莴笋的营养价值是什么

莴笋的营养价值是什么呢?莴笋是生活中很受欢迎的一种食物,其口感奇特,营养丰富。那么莴笋的营养价值是什么呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

羊肉怎么吃好

羊肉怎么吃好

羊肉怎么吃好呢?羊肉是生活中很常见的一种肉类,吃羊肉对人的身体大有好处,特别是冬天,更是一种进补的食物。那么羊肉怎么吃好呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

螺蛳的吃法

螺蛳的吃法

养生之道网食材库螺蛳的吃法专区,为您详细介绍螺蛳的吃法,哪些人不能吃螺蛳,螺蛳食用处理方法,螺蛳的食用禁忌等知识,更多请查阅养生之道网。

芒果怎么保存

芒果怎么保存

芒果怎么保存可以放更久?芒果是大家都很熟悉的一种水果,它是一种热带水果,多产自于热带地区。那么芒果怎么保存可以放更久?下面由小编为您讲解。

桂圆怎么吃治失眠

桂圆怎么吃治失眠

桂圆怎么吃治失眠?桂圆治失眠的做法有哪些?桂圆是夏秋季节的水果,晒干后的桂圆干既是休闲零食,也是一味良药。桂圆干的主要功效是养心健脾,治疗失眠等症。那么,桂圆治失眠的做法有哪些?桂圆古称龙目,又名龙眼、圆眼、福圆、益智等

养生专题

秋分养生_秋分吃什么
秋分养生_秋分吃什么
养生之道网秋分养生专题,为您详细介绍秋分养生、秋分吃什么、秋分饮食养生、秋分饮食禁忌等秋分养生知识,想要了解更多秋分吃什么的养生知识,请关注养生之道网秋分养生专题。...