地米菜的吃法_哪些人不能吃地米菜

养生之道网导读:养生之道网食材库地米菜的吃法专区,为您详细介绍地米菜的吃法,哪些人不能吃地米菜,地米菜食用处理方法,地米菜的食用禁忌等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、地米菜的简介
二、地米菜的食用处理方法
三、地米菜的吃法(做法)大全
四、哪些人不能吃地米菜、地米菜的注意事项
1. 哪些人不能吃地米菜
2. 地米菜的适用人群
3. 地米菜的食用禁忌

地米菜的简介

1、简介

地米菜,别名:地菜,香菜,护生草,芊菜,净肠草,荠菜。地米菜营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

2、图片

地米菜的吃法_哪些人不能吃地米菜

地米菜的吃法_哪些人不能吃地米菜

地米菜的吃法_哪些人不能吃地米菜

地米菜的食用处理方法

地米菜挑捡洗好,入锅里开水焯下,捞出后立即放入冷清水中即可使用。

地米菜的吃法(做法)大全

地米菜豆腐羹的做法

材料:嫩豆腐200克、地米菜100克、胡萝卜25克、水发香菇25克、熟竹笋25克、水面筋50克、精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油。

做法:

1、将嫩豆腐,熟笋、面筋分别切成小丁。水发冬菇洗净切小丁。胡萝卜洗净入沸水锅中焯熟,捞出晾凉切小丁。地米菜去杂洗净切成细末。

2、炒锅加油,烧至七成热,加鲜汤、豆腐丁、冬菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋丁、地米菜末、精盐、姜末,烧沸后加入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入大汤碗即成。

地米菜花煮鸡蛋的做法

材料:地米菜花1把、土鸡蛋6个、碧螺春适量、盐少许。

做法:

1、准备好地米菜花。

2、准备好土鸡蛋。

3、准备好一点茶叶。

4、地米菜花、鸡蛋洗净,放入砂锅;加入适量冷水,煮开。

5、倒入茶叶,大火煮开;调至中火,煮15分钟。

6、用勺子将鸡蛋壳敲破入味;加入适量盐,继续煮10分钟,即可关火。

地米菜虾仁馄饨的做法

材料:皮:面粉400克、水135克、鸡蛋一只、盐1小勺、碱面少许。

馅:地米菜100克、白菜100克、肉馅150克、虾仁250克、白酒1/4小勺、盐1小勺、花生油1大勺、酱油1小勺、麻油1小勺、葱姜适量。

汤:紫菜、葱姜末、胡椒粉、醋、盐等适量。

做法:

1、面粉扒个窝,打入鸡蛋,135克温水中溶解盐和碱,然后分次加入水,合成很硬的面团。

2、电动压面机从2档到6档,按序压制面皮,直到面皮压得足够薄,折叠后用刀切成梯形的馄饨皮。

3、地米菜择洗干净,入开水锅焯烫一下,捞出控干后斩成末,肉馅里加入酱油、盐、花生油和麻油搅拌均匀腌制15分钟,白菜心剁成末,虾仁清洗干净后用白酒、少许盐腌制一会儿。

4、肉馅里加入剁碎的葱姜、地米菜末和白菜末,最后加入虾仁搅拌均匀,即成馄饨馅。

5、取一张馄饨皮,挑上一团馅料(建议每只馄饨包一只大虾仁),然后卷起封口,直到包完馄饨。

6、取一盆,盆中撕入紫菜、加入葱姜末、盐、醋和少许胡椒粉。

7、锅中水烧开,下入馄饨,用勺背轻推,防止馄饨粘底,等馄饨全部浮在水面上,即可捞出放在盆中。

哪些人不能吃地米菜、地米菜的注意事项

1、哪些人不能吃地米菜

便溏者慎食。

2、地米菜的适用人群

一般人群均可食用。

3、地米菜的食用禁忌

挑选不带花的地米菜,这样才比较鲜嫩、好吃。地米菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。地米菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。

相关文章

吃竹笋的好处有什么

吃竹笋的好处有什么

吃竹笋的好处有什么呢?竹笋是生活中很常见的一种食物,不仅味道鲜美,营养丰富,受到很多人的喜欢。那么吃竹笋的好处有什么呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

羊肉的营养价值

羊肉的营养价值

羊肉的营养价值有哪些?羊肉是生活中一种很常见的肉类,其口感独特,营养丰富,特别适合冬季作为进补食材食用。那么羊肉的营养价值有哪些?下面一起来了解一下吧!

山药的做法有哪些

山药的做法有哪些

山药的做法有哪些呢?山药是生活中很常见的一种食材,其营养丰富口感独特深受很多人的喜欢。那么山药的做法有哪些呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

莴笋的营养价值是什么

莴笋的营养价值是什么

莴笋的营养价值是什么呢?莴笋是生活中很受欢迎的一种食物,其口感奇特,营养丰富。那么莴笋的营养价值是什么呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

羊肉怎么吃好

羊肉怎么吃好

羊肉怎么吃好呢?羊肉是生活中很常见的一种肉类,吃羊肉对人的身体大有好处,特别是冬天,更是一种进补的食物。那么羊肉怎么吃好呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

螺蛳的吃法

螺蛳的吃法

养生之道网食材库螺蛳的吃法专区,为您详细介绍螺蛳的吃法,哪些人不能吃螺蛳,螺蛳食用处理方法,螺蛳的食用禁忌等知识,更多请查阅养生之道网。

芒果怎么保存

芒果怎么保存

芒果怎么保存可以放更久?芒果是大家都很熟悉的一种水果,它是一种热带水果,多产自于热带地区。那么芒果怎么保存可以放更久?下面由小编为您讲解。

桂圆怎么吃治失眠

桂圆怎么吃治失眠

桂圆怎么吃治失眠?桂圆治失眠的做法有哪些?桂圆是夏秋季节的水果,晒干后的桂圆干既是休闲零食,也是一味良药。桂圆干的主要功效是养心健脾,治疗失眠等症。那么,桂圆治失眠的做法有哪些?桂圆古称龙目,又名龙眼、圆眼、福圆、益智等

养生专题

小满节气养生-小满饮食养生之道
小满节气养生-小满饮食养生之道
养生之道网小满养生专题,为您详细介绍小满养生、小满吃什么、小满节气饮食养生、小满饮食禁忌等与小满节气有关的饮食养生知识,想要了解更多的与小满节气有关的饮食养生知识,请关注养生之道网小满养生专题。...