丹参的营养价值_吃丹参的好处

养生之道网导读:养生之道网食材库丹参的营养价值专区,为您详细介绍丹参的营养价值,吃丹参的好处,吃丹参的最佳时间,丹参的选购方法等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、丹参的属性
二、丹参的营养价值、吃丹参的好处
三、吃丹参的最佳时间
四、丹参的选购方法
五、丹参的副作用

丹参的属性

1、科属

唇形科,鼠尾草属

2、产地

全国大部分地区都有分布

3、别名

红根、大红袍、血参根

4、简介

丹参,中药名。为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖,除去泥沙,干燥。全国大部分地区都有分布。具有活血祛瘀,通经止痛,清心除烦,凉血消痈之功效。用于胸痹心痛,脘腹胁痛,瘕瘕积聚,热痹疼痛,心烦不眠,月经不调,痛经经闭,疮疡肿痛。

丹参的营养价值_吃丹参的好处

丹参的营养价值、吃丹参的好处

丹参的营养价值

丹参,为唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖,洗净,晒干。切片、段,生用或酒炒用。丹参是一味常用中药,别名红根、紫丹参、血参根等,这是因其药用的根部呈紫红色之故。味苦,性微寒;归心、肝经。活血调经,祛瘀止痛,凉血消痈,清心除烦,养血安神。主治月经不调,经闭痛经,症瘕积聚,胸腹刺痛,热痹疼痛,疮疡肿痛,心烦不眠;肝脾肿大,心绞痛。

吃丹参的好处

1、活血化瘀,抗动脉粥样硬化

丹参素能够明显抑制血小板聚焦活性全血黏度、红细胞压积、血浆黏度、红细胞电泳时间、卡松屈服应力以及红细胞聚集指数,改善机体血液流变性,明显降低血液“浓、聚、黏、凝”状态,具有非常好的活血化瘀作用,协同食用对血管内皮的保护作用非常好,而且还可以起到抗动脉粥样硬化的功效。

2、扩张冠脉,营养心肌

丹参的营养价值_吃丹参的好处

丹参及其成分丹参素和丹参酮均可扩张冠脉、增加冠脉血流量、促进侧支循环形成,还可促进心肌微的循环,同时并不增加心室作功及心肌耗氧量,从而达到营养心肌的功效。

3、改善微循环,提高耐缺氧能力

丹参改善微循环的有效成分初步认为是丹参素。除此外,丹参还可通过降低血浆乳酸的含量,从而改善细胞缺氧所致的代谢障碍。

吃丹参的最佳时间

不限

丹参的选购方法

看整体

丹参多为根茎一体,粗而短,有残留茎基,下着生多数细长的根。

看根茎部

根呈稍弯曲的圆柱形,有些有分支,长约10-21cm,直径0.3-1cm;根茎表面呈砖红色或棕红色,粗糙,具多数纵沟或皱纹,有须根痕,看外皮和断面。

丹参的营养价值_吃丹参的好处

老根外皮层疏松开裂,多呈紫棕色,常鳞片状剥落。质坚脆,易折断,断面不平,疏松稍略平整,有裂隙。

看皮部和木质部

皮部棕褐色、砖红色或紫黑色,韧皮部狭。木质部导管束灰黄白色,放射状排列。形成层明显。气微,味微苦涩。

丹参的副作用

丹参也有它的副作用,实践证明,丹参对胃肠有刺激作用,如长期服用丹参,可引起不同程度的纳呆、泛酸等症。丹参不可和阿司匹林一起服用;服丹参片忌同时食用牛奶、黄豆;需和丹参分开服用和使用的药物。

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