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虫草菇怎么吃

养生之道网导读:虫草菇怎么吃?虫草菇,一种食用菌,不仅好吃,而且营养价值极高。那么虫草菇怎么吃?很多人不是了解,所以下面就由小编来为您解答一下虫草菇怎么吃。

文章目录

一、虫草菇怎么吃
二、虫草菇的营养价值
三、虫草菇的功效

虫草菇怎么吃

1、虫草菇炒肉是虫草菇吃法之一

1.1、材料:虫草菇、木耳、五花肉、青椒。

1.2、调料:葱姜蒜末、生抽、盐、黄酒、胡椒粉。

1.3、做法:

1.3.1、虫草菇洗净、木耳泡发洗净、五花肉切条、青椒切条。

1.3.2、锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色后放葱姜蒜末、黄酒、生抽继续煸炒。

1.3.3、待五花肉煸炒香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3-4分钟见虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘即可。

1.4、点评:虫草菇炒肉的口感和金针菇口感相似,不过更加有嚼劲。

2、凉拌虫草菇是虫草菇吃法之一

2.1、材料:虫草菇、粉丝。

2.2、配料:麻油、鸡精、盐、香菜。

2.3、做法:

2.3.1、虫草菇洗净,粉丝冷水泡软。

2.3.2、分别将虫草菇和粉丝用开水焯熟,捞起沥干水分。

2.3.3、加入适量盐、鸡精、麻油、香菜末拌匀即可。

2.4、点评:凉拌虫草菇口感清爽,而且很有嚼劲,是备受欢迎的凉菜做法之一。

虫草菇怎么吃

3、虫草菇的价格

有些人会把虫草菇误认为是冬虫夏草,虽然两者在外形上看是有某些相似,当虫草菇和冬虫夏草绝对是两种不同的药材/食材。虫草菇是利用天然冬虫夏草,经高科技手段,在特定的条件与环境下,人工培育出的一个新的物种,它是菇菌的一种,但成分与天然虫草成分相同。

在价格上,虫草菇的价格相对亲民,平常在超市上散装售卖的产品,鲜品每斤20元左右,干品则每斤100元左右呢。如果是盒装包装好的,价格也是百元到几百元不等。

虫草菇的营养价值

自然界有许许多多形态各异、名称不一的食用菌,最为大家熟悉的有金针菇、杏鲍菇猴头菇、草菇、平菇等等。虫草菇虽然也是食用菌的一种,但它不是天然形成出现的,而是现代生物科技的产物,它是利用天然冬虫夏草,通过高科技手段在特定的条件与环境下,人工培育出的一个新菌种,可以说是要用虫草的食品化。

虫草菇怎么吃

经了解,虫草菇的营养价值非常丰富,含有人体必需的8种氨基酸,丰富的蛋白质、组纤维、多种V生素和有益身体的微量元素,还含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等。

虫草菇虽然是人工培植的新型菌种,但它的重金属含量低于国标标准,完全可以放心食用。

虫草菇的功效

1、虫草菇提高身体免疫力:虫草菇可以提高人类身体的免疫力,它进入人体以后能清理人体内老化和病死的细胞,也能减少病毒对人体细胞的伤害,让吞噬细胞活性增加,从而也就让人体的免疫功效处于了最理想的状态。

虫草菇怎么吃

2、虫草菇能预防癌症:虫草菇是天然的抗癌食品,它入药以后可以提取出治疗癌症的专用药物,能减轻癌症患者的痛苦,另外天然的虫草菇中还有大量的虫草素,这种物质在人体内,也能抑制癌胞的生成,对预防癌症发生和抑制癌症扩散都有很大的好处。

3、虫草菇能调节肝功能:虫草菇对人类的肝脏还能明显的作用,可以有效调节肝功效,能保护肝脏不受病毒的侵害,也能预防肝脏纤维化的发生,更能提高肝脏的解毒能力,平时多食用一些虫草菇,可以预防肝损伤,也能减少病毒性肝炎的发生。



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