南美螺的营养价值_吃南美螺的好处

养生之道网导读:养生之道网食材库南美螺的营养价值专区,为您详细介绍南美螺的营养价值,吃南美螺的好处,吃南美螺的最佳时间,南美螺的选购方法等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、南美螺的属性
二、南美螺的营养价值、吃南美螺的好处
三、吃南美螺的最佳时间
四、南美螺的选购方法
五、南美螺的副作用

南美螺的属性

1、科属

瓶螺科

2、产地

原产于南美洲、亚马逊河流域。在我国广泛分布于东南沿海地区。

3、别名

大瓶螺、苹果螺。

4、简介

个体大,每只100~150g,最大个体可达250g以上。有巨型田螺之称。南美螺壳薄肉多,可食部分占螺体重的48%,既是美味佳肴,又是高蛋白饲料。福寿螺整个身体由头部、足部、内脏囊、外套膜和贝壳5个部分构成。头部腹面为肉块状的足,足面宽而厚实,能在池壁和植物茎叶上爬行。贝壳短而圆,大且薄,壳右旋,有4~5个螺层,多呈黄褐色或深褐色。有一个薄膜状的肺囊,能直接呼吸空气中的氧,具有辅助呼吸的功能。肺囊充气后能使螺体浮在水面上,遇到干扰就会排出气体迅速下沉。其肉质鲜嫩、味美爽口、营养丰富,是世界上近年新兴的一种高蛋白、低脂肪、少胆固醇、补益保健型肉食佳肴,享有“盘中美玉”之称。南美螺的营养价值_吃南美螺的好处

尤其是近年来研究发现,常食南美螺肉还有减肥、降血压、护肤美容等食疗保健作用,因而一股“食螺风”在世界上悄然兴起,成为现代都市流行的保健食品和宾馆、饭店的上等佳肴。螺肉除了煮、炒、焖、烧、囟等方法鲜食外,又能制成螺干、罐头等方便食品。螺副产品可制成高蛋白饲料。南美螺的营养价值_吃南美螺的好处

南美螺的营养价值、吃南美螺的好处

南美螺壳薄肉多,可食部分占螺重的35%左右,肉质鲜美脆嫩,营养丰富。据测定,每100g鲜螺肉中含蛋白质15.4g,高于一般蛋类和鱼类食品,而脂肪含量仅为3‰,是一种高蛋白、低脂肪、低热量型的水产食品,有补中益气、清热明目、消食通便等功效。南美螺的营养价值_吃南美螺的好处

吃南美螺的最佳时间

随时

南美螺的选购方法

1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺,用手轻轻触动就能自动缩回去的,就说明这是活的海螺。

2、对于缩在壳里的螺,我们就要用鼻子闻闻它的味道了,如果没有异味的话,说明刚死不久。如果发臭则说明不新鲜。

南美螺的副作用

食用未充分加热的南美螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的南美螺后即可被感染,可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡。因此,食用时一定要注意彻底加热。

相关文章

疫苗接种时会分左右手吗?你有没有换胳膊?

疫苗接种时会分左右手吗?你有没有换胳膊?

新冠疫苗是目前接种比较广泛的一种新疫苗,它可以起到很不错的防御效果,能增强人体抵抗力,降低病毒的感染几率,很多人都已经接种了新冠疫苗。新冠疫苗一般都要打两针,第一针和第二针是需要间隔一段时间的,那么打第二针新冠疫苗不换胳膊可以吗?

东京奥运会今日开幕

东京奥运会今日开幕

北京时间今晚19时,东京奥运开幕式将在东京新国立竞技场举行,等待了5年的体坛盛事即将揭开序幕。

专家提醒伏天要防寒

专家提醒伏天要防寒

伏天是一年中最热的时节,专家提醒伏天更要提防的反而是"寒"。三伏天如何调理身体?下面一起来看看。

喝骨头汤能补钙吗

喝骨头汤能补钙吗

喝骨头汤能补钙吗?民间一直流传着骨汤补钙的说法,我们下意识地也认为骨汤与补钙密切相关。那么喝骨头汤能补钙吗?下面一起来看看吧。

冬季该怎么防冻疮

冬季该怎么防冻疮

冬季该怎么防冻疮呢?冬季天气寒冷,空气干燥,很多人的皮肤都会出现问题,长冻疮。那么冬季该怎么防冻疮呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

冬季咳嗽吃什么水果好

冬季咳嗽吃什么水果好

冬季咳嗽吃什么水果好?冬天咳嗽有很多原因,有可能食物都会引起咳嗽,所以我们在吃东西时要注意是不是忌口,水果也是一样的。那么冬季咳嗽吃什么水果好?

冬季皮肤干裂如何护理

冬季皮肤干裂如何护理

冬季皮肤干裂如何护理?冬季皮肤脂分泌少,皮肤干燥粗糙,皮肤裂口,严重的裂出血。那么冬季皮肤干裂如何护理?下面就让小编带你一起来了解一下吧!