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汽酒的营养价值_吃汽酒的好处

文章目录

一、汽酒的属性
二、汽酒的营养价值、吃汽酒的好处
三、吃汽酒的最佳时间
四、汽酒的选购方法
五、汽酒的副作用

汽酒的属性

1、科属

汽酒因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡,属于酒类。

2、产地

别的地区也出产气泡酒,如西班牙的卡瓦、意大利的阿斯蒂(斯普曼泰为意大利产气泡酒的统称)、南非的Cap Classique。美国加州也是重要的气泡酒产区。气泡酒的发源地英国也酿造有香槟风格的气泡酒。尽管法律有所约束,香槟地区也极力推广香槟一词的正确使用(即只有香槟地区生产的气泡酒才可以称作香槟),但是一些地区还是用香槟一词代替气泡酒。在法语中,Mousseux或Crémant被用来称呼不在香槟地区酿造的气泡酒。德国和奥地利的气泡酒叫Sekt。

汽酒的营养价值_吃汽酒的好处

3、别名

汽酒又名起泡酒或气泡酒。

4、简介

汽酒因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内(如:香槟制法)或大型储酒缸中(如:沙尔马制法)自然形成,或被注入酒中。

气泡酒通常是白色或粉红色的,但如意大利和澳大利亚等国也分别用布拉凯托(Brachetto)红葡萄和西拉(Syrah)红葡萄酿造红色的气泡酒。气泡酒可根据含糖量分为干型、甜型等不同等级。 香槟酒就是一种经典的气泡酒。

汽酒的营养价值_吃汽酒的好处

汽酒的营养价值、吃汽酒的好处

降低血压,汽酒具有一些与红葡萄酒相近的营养功效。研究人员对一群健康个体进行试验,一组人喝汽酒,另一组人喝与汽酒酒精度相同的控制型饮料。血样调查显示,两组人的血液都得到了稀释,血流量也都得到了提升。不过,只有喝汽酒那组人血液中的氧化一氮的消除速度减慢了。这意味着什么呢?这意味着,汽酒可以降低血压,从而降低中风和心脏病的危险。

抗氧化,汽酒和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质,可以消除人体内的自由基。汽酒尤其富含某些特别类型的多酚,可以保护神经细胞免受伤害。如果往汽酒中加入莓果,如草莓、蓝莓、覆盆子或者黑莓,可以取得更好的健康效应,更可以让汽酒看起来更漂亮,喝起来更美味。喝汽酒的时候,吃点橙子、葡萄柚或者红莓汁也都可以增强它的抗氧化功能。

汽酒的营养价值_吃汽酒的好处

强化脑智能,汽酒中的多酚类化合物可以提高人的空间记忆能力,从而强化人的导航能力、计算能力和应对复杂任务的能力。研究建议,一周一两杯汽酒就能达到这种效果,不需要过多饮用。

吃汽酒的最佳时间

在平常的日子里,很多人一早会喝一小杯汽酒来开胃养生。

汽酒的选购方法

年份汽酒至少需要陈酿3年以上,许多香槟酒庄更是将汽酒陈酿4-6年以提升其风味的复杂性。汽酒的酒标上除了酒庄和年份的标识之外,还会对汽酒的甜度作出说明。

汽酒的副作用

汽酒也属于酒类,我们要忌空腹饮酒,忌借酒御寒。天冷喝上一两杯白酒,似乎可以暖身防寒,殊不知这 只是暂时的表面现象。因为人体热量主要靠糖、蛋白质和脂肪供应,酒在人体中产生热能并不多,它之所以进入体内会有暖和的感觉,是因为酒中的乙 醇刺激血管扩张,血液循环,“速,这样反而使体内散热速度加快,这时如 不及时防寒保温,极易引起感冒以致冻伤。忌以浓茶解酒。因饮过量酒后,会引起人出现口渴、翻胃。认为饮用大量浓茶可以开胃、解酒毒,这是不正确的。

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