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西红柿怎么去皮快

文章目录

一、西红柿怎么去皮快
二、西红柿能减肥吗
三、西红柿不能和什么一起吃

西红柿怎么去皮快

1、勺子刮皮法是西红柿去皮快的方法之一

用这种方法最好选择边缘薄厚适中的金属勺子,刮的时候要掌握好力度,起到让皮与肉分离的作用,整个西红柿都要刮到。

最后将西红柿的皮撕下来就可以了,此种方法有一些难度,得慢慢掌握。

2、开水煮烫法西红柿去皮快的方法之一

将清水煮开,再放入西红柿煮约20秒,期间最好能翻一下西红柿,让它所有面都被开水烫到。

关火后把西红柿捞出冷却,撕掉外皮,不过此种方法有点费事。

3、直火烤皮法西红柿去皮快的方法之一

这是最快速而且最方便的方法,强烈推荐。

将叉子插入西红柿底部,没有叉子也可以用筷子,最好选择金属筷子,木筷子容易被烧坏,然后将西红柿放到火上直接烤,一边烤一边转动西红柿,西红柿表皮受热会爆开,时间大约15秒左右,然后既可将完整的西红柿皮撕下来了。

西红柿怎么去皮快

4、西红柿生吃还是熟吃好

与食用生西红柿相比,加热后的西红柿,更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外,西红柿在烹调过程中,常会用到花生油、色拉油等植物油,而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来,充分发挥抗氧化作用。当然,凡事有利必有弊,加热后,西红柿中的维生素C会受到损失,但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外,西红柿皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食。

所以如果你缺乏缺乏维生素c,那就选择生食的方式,如果你想提高身体抗氧化能力,就选择熟食。抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系。最好的吃法就是是生食与熟食交替利用,两手抓两手都要硬。

西红柿能减肥吗

1、西红柿含热量很低,无论我们吃多少的西红柿,都很难会有多余的热量积存在我们体内。在食用西红柿之后,就等于减少了很多食欲其他热量高的食物的机会,也没有了多余的热量转换为脂肪的机会。并且在消化食物的时候,还需要一定的热量,自然而然的,减肥瘦身是一定的。

西红柿怎么去皮快

2、西红柿中不仅能给人体提供多种营养物质,同时还有促进肠胃功能蠕动消化的作用。另外,西红柿中含有大量的纤维素,同样有刺激肠道运行的作用,如此一来,我们体内的毒素和垃圾也能够及时的排出了。

3、我们在食用一定量的西红柿之后,是会产生饱腹感的,让我们无法吃下其他更多的食物,自然而然的减少了其他食物的摄入量,同时也减少了其他营养物质在体内堆积的机会,减肥效果毋庸置疑。

西红柿不能和什么一起吃

1、不宜和土豆同时食用:土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

西红柿怎么去皮快

2、不宜和胡萝卜同时食用:维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

3、不宜和毛蟹同时食用:同食会引起腹泻。

4、不宜和白酒同时食用:同食会感觉胸闷,气短。

5、不宜和鱼肉同时食用:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、不宜和地瓜同时食用: 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

7、不宜和咸鱼同时食用:同食易产生致癌物。

8、不宜和猪肝同时食用: 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。

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