翅尖的营养价值_吃翅尖的好处

养生之道网导读:养生之道网食材库翅尖的营养价值专区,为您详细介绍翅尖的营养价值,吃翅尖的好处,吃翅尖的最佳时间,翅尖的选购方法等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、翅尖的属性
二、翅尖的营养价值、吃翅尖的好处
三、吃翅尖的最佳时间
四、翅尖的选购方法
五、翅尖的副作用

翅尖的属性

1、科属

翅尖即翅膀的外端,属于食物类。

2、产地

翅尖属于常见食物,一般各地均有出售。

3、别名

翅尖的别名又叫翅尾。

4、简介

鸡翅尖即鸡翅膀的外端,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

翅尖的营养价值_吃翅尖的好处

此外,翅尖内所含大量的维生素A,远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

翅尖的营养价值、吃翅尖的好处

鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质,对于血管、皮肤及内脏颇具效果,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

翅尖的营养价值_吃翅尖的好处

翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。

吃翅尖的最佳时间

一般建议白天食用,晚上少吃或者不吃。

翅尖的选购方法

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

翅尖的营养价值_吃翅尖的好处

购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。

价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤,价格与此相当或者更低,则要警惕,便宜没好货。当然,更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场,最好选择买带包装的鸡翅,以方便追踪溯源。

炎热的夏天,冷藏不到位的鸡翅容易发生腐烂现象。质监专业人士提醒消费者,鸡翅腐烂会散发出一股臭味,肉质颜色会变浅,呈淡白色。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况,建议不要食用。

翅尖的副作用

高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食。

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