锯缘青蟹的营养价值_吃锯缘青蟹的好处

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文章目录

一、锯缘青蟹的属性
二、锯缘青蟹的营养价值、吃锯缘青蟹的好处
三、吃锯缘青蟹的最佳时间
四、锯缘青蟹的选购方法
五、锯缘青蟹的副作用

锯缘青蟹的属性

1、科属

锯缘青蟹,软甲,纲,目,十足目,科,梭子蟹科,蝤蛑科,亚科,梭子蟹亚科,属,青蟹属,种 锯缘青蟹。

2、产地

盛产于温暖的浅海中,主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地,江浙一带尤多。

3、别名

锯缘青蟹的别名又叫青蟹、黄甲蟹、蝤蛑(yóu móu),蟳。

锯缘青蟹的营养价值_吃锯缘青蟹的好处

4、简介

锯缘青蟹因体色青绿而得名。锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形,表面光滑,中央稍隆起,分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。背面胃区与心区之间有明显的“H”形凹痕,额具4个突出的三角形齿,较内眼窝突出,前侧缘有9枚中等大小的齿,末齿小而锐突出,指向前方。

螯足壮大,两螯不对称。长节前缘具有3棘齿,后缘具2棘剌;腕节外末缘具2钝齿,内末角具1壮刺;掌节肿胀而光滑,雄性个体尤为肿胀,背面具有2条隆脊,其末端具1棘刺,指节的内外侧各具1线沟,两指间的空隙较大,内缘的齿大而钝。前三对步足指节的前、后缘具短毛,末对步足的前节与指节扁平浆状,适于游泳。雄性腹部呈宽三角形,第6节末缘内凹,其缘直,两侧缘直,末节末缘钝圆,雌性腹呈宽圆形。甲宽可达20厘米,体重有1.5千克。

锯缘青蟹的营养价值_吃锯缘青蟹的好处

锯缘青蟹的营养价值、吃锯缘青蟹的好处

缘青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。

吃锯缘青蟹的最佳时间

青蟹最肥的时候一般应该是在中秋节前后。

锯缘青蟹的营养价值_吃锯缘青蟹的好处

锯缘青蟹的选购方法

要挑选螃蟹壳硬、发青、蟹肢完整、有活力的螃蟹,表面往往很有光泽,然后看看螃蟹的肚子,如果肚子较平,且带有一些红色,这样的螃蟹肯定是最好、最饱满的。也可以用手捏螃蟹脚,螃蟹脚越硬越好。蟹壳没有光泽,嘴中不吐泡的最好不要购买。

锯缘青蟹的副作用

脾胃虚寒的人不适合吃青蟹,青蟹性寒,可能会伤及脾胃。

风寒感冒未愈者不适合吃青蟹,可能会加重病情。

顽固性皮肤瘙痒患者不能吃青蟹,会加重瘙痒。

月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,因为青蟹性寒。

青蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生等食物同食。

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