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日本米酒的营养价值_吃日本米酒的好处

养生之道网导读:养生之道网食材库日本米酒的营养价值专区,为您详细介绍日本米酒的营养价值,吃日本米酒的好处,吃日本米酒的最佳时间,日本米酒的选购方法等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、日本米酒的属性
二、日本米酒的营养价值、吃日本米酒的好处
三、吃日本米酒的最佳时间
四、日本米酒的选购方法
五、日本米酒的副作用

日本米酒的属性

1、科属

禾本科。

2、产地

日本。

3、别名

江米酒,甜酒,酒酿,醪糟,糯米酒。

4、简介

糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。

古之甜酒,无论以果实或以谷酿成,皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类,仍多含杂质,临饮时须经压榨过滤。

甜酒,又称江米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。

日本米酒的营养价值_吃日本米酒的好处

在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。由于它渗进了沸水,故又称“水酒”。

这种农家自酿的糯米酒,味醇而香甜,少刺激性;饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时,必用此酒。酿酒剩下的糟粕,再加上食盐混和后,叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用,亦有人把它和鲜鱼一起煮,味道极佳。

日本米酒的营养价值、吃日本米酒的好处

甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。

日本米酒的营养价值_吃日本米酒的好处

1、对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。

2、对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。

3、米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效。

4、产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎,跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

日本米酒的营养价值_吃日本米酒的好处

吃日本米酒的最佳时间

酒酿好后可食。

日本米酒的选购方法

1、正规米酒厂家生产的米酒,外包装印刷标签都是鲜明而有光泽的,假的米酒外包转印刷是暗淡无光,模糊,而且还有可能出现脱色掉色的现象。

2、合法生产的米酒都是机械包装,所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的,假的通常是封口比较粗糙,标签粘合起皱,不平滑,容易脱落。

日本米酒的营养价值_吃日本米酒的好处

3、正品米酒在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期,真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的,而且字体是清晰的,大小是一样的。假米酒则做的不好或干脆没有这些。

4、正品米酒都会有产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证。

日本米酒的副作用

尚不明确。


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