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花椒脑的吃法_哪些人不能吃花椒脑

文章目录

一、花椒脑的简介
二、花椒脑的食用处理方法
三、花椒脑的吃法(做法)大全
四、哪些人不能吃花椒脑、花椒脑的注意事项
1. 哪些人不能吃花椒脑
2. 花椒脑的适用人群
3. 花椒脑的食用禁忌

花椒脑的简介

花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。

花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱、喜阳光,各地多栽种。

花椒脑的吃法_哪些人不能吃花椒脑

花椒脑的食用处理方法

放置用于调料。

花椒脑的吃法(做法)大全

1、花椒杏仁膏

原料:川椒、杏仁。

制法:研膏,涂掌心,合阴囊而卧。

功效:治肾风囊痒。

2、花椒水

原料:花椒、吴蓃、蛇床各50克,藜芦15克,陈茶1撮,烧盐100克。

制法:水煎熏洗。痒不可忍,非似热汤泡洗不能已者适用。

功效:治妇人阴痒。

3、花椒冰糖梨

梨一个,洗净,靠柄部横断切开,挖去中间核后,放20粒花椒,2粒冰糖,把梨上部拼对好,放入碗里,上锅蒸半小时左右即可,成人一次吃完,小儿可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。

花椒脑的吃法_哪些人不能吃花椒脑

4、花椒油香烤鸡翅

先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还有盐。放置10分钟左右。15分钟后加入花椒粒和花椒油。使入味20分钟。取出鸡翅放入烤盘。160度烤制20分钟。腌渍鸡翅的汁水不要倒掉,而是放入切好的辣椒腌渍。等最后5分钟时,连汁水辣椒一起倒入烤盘200度高温加热即可。

哪些人不能吃花椒脑、花椒脑的注意事项

1、哪些人不能吃花椒脑

阴虚火旺者忌服。孕妇慎服。

《本草经疏》:“肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或嘈杂醋心,呕吐酸水,或大肠积热下血,咸不宜用;凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之;阴痿脚弱,由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者,不宜入下焦药用;咳逆非风寒外邪壅塞者不宜。

花椒脑的吃法_哪些人不能吃花椒脑

2、花椒脑的适用人群

一般人群均能食用。

3、花椒脑的食用禁忌

孕妇忌吃。

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