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西红柿不能和什么一起吃

发表时间:2022-03-25 14:36:01

养生之道网导读:西红柿酸甜可口,它的营养价值也非常高,市面上西红柿的做法也千奇百异,总有一款属于你的口味。今天小编就为大家讲解一下西红柿不能和什么一起吃,西红柿的功效与作用,以及小编最爱吃的两种西红柿做法。希望该内容对你有帮助哦~

西红柿不能和什么一起吃

1、黄瓜

西红柿和黄瓜不能一起吃,因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C,黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。另外,黄瓜和西红柿都属于寒凉的食物,多吃以后会导致腹泻。

2、红薯

西红柿和红薯同吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。这是因为红薯中含有的糖分会在胃内发酵而刺激胃酸分泌,西红柿中含有的胶质等物质与胃酸反应而产生不溶解的物质。如果出现了不适可以就医。

3、胡萝卜

胡萝卜和黄瓜一样,含有较多的维生素C溶解酶,尽管不会对胡萝卜本身所含维生素C造成破坏,但是与西红柿同吃会破坏西红柿的维生素C,从而降低营养价值。

4、白酒

西红柿中含有单宁酸,如果和白酒一起吃,很可能会在胃内产生不容易吸收和消化的物质,对胃肠道产生刺激,造成肠道梗阻。还可能会出现胸闷、气短等症状。

5、猪肝

西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的功能,从而造成巨大的营养损失。

6、螃蟹

西红柿和螃蟹一起吃很可能会产生砒霜类物质而使人中毒。另外,除了螃蟹之外,河蟹、毛蟹、海蟹、皮皮虾等都不宜与西红柿同吃,以免出现肠胃不适,引起腹泻。

西红柿的功效与作用

西红柿是不少人餐桌上的美味,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。具有润肠通便、调节血压、美容养颜等作用。

好了,看到上述内容,相信大家对西红柿不能和什么一起吃有一定的了解。下面小编将为大家说说,小编喜欢吃西红柿的两种做法

一、西红柿炒蛋的做法

材料:西红柿2个、鸡蛋3个、葱花、油适量、盐适量、白糖2g、香油适量

制作步骤:

1、将西红柿切片,鸡蛋打匀;

2、锅里倒入油,预热,倒入鸡蛋;

3、将鸡蛋煎熟,用锅铲将其弄碎,翻炒两下,成出来放一边;

4、将西红柿放入锅内,翻炒一分钟,将鸡蛋倒入,加盐,翻炒两分钟,成出撒上葱花即可。

二、西红柿水煮鱼的做法

材料:草鱼、番茄酱、西红柿、黑木耳、粉皮2张、油、盐、料酒、淀粉、酱油、白糖、鸡精、姜、大葱、花椒、胡椒粉

制作步骤:

1、把草鱼洗净收拾干净,从中间切开,用刀切薄;

2、用淀粉料酒盐抓均匀腌制10分钟以上;

3、把葱姜大蒜洗净切片和段,西红柿洗净切片;

4、粉皮洗净切条;

5、热锅凉油加葱姜大蒜炒出香味;

6、加番茄酱翻炒;

7、加水料酒酱油白糖盐大火烧开;

8、加鱼头和鱼骨煮一会;

9、把鱼片、木耳、西红柿、粉皮一起放入锅中,大伙烧开;

10、加胡椒粉、鸡精调味出锅,热锅凉油,油热6成加花椒粒爆出香味,浇在鱼片上即可。

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