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可乐鸡翅的制作方法

发表时间:2022-04-24 12:29:24

养生之道网导读:可乐鸡翅=可乐+鸡翅,可以说是一道常见的家常菜,可乐鸡翅的做法更是五花八门,每一个方法做出来的美味都不同。那么如何将简单的食物做成美味,这才是我们值得学习的地方。作为美食家,小编将为你“纸上谈兵”式地说说小编认为可乐鸡翅最美味的制作方法。

可乐鸡翅所需食材:鸡翅中、生抽、葱姜、可乐、花椒粒,盐。

可乐鸡翅具体做法如下:

1、买回的鸡翅,在其两侧打上一字花刀,然后放进清水中浸泡1小时,然后捞出控干水分。(为了去除鸡翅中的腥味,一定要用清水泡一会,既能去除血水又能去腥。)

2、将葱姜分别切片放到里面,再加入少许的盐和生抽,料酒抓匀腌制30分钟。

3、锅中加水烧沸,将鸡翅下锅,汆烫3分钟,捞出后洗净,控干水分。

4、炒锅烧热加入少许的食用油,放入几粒花椒炸香,然后放入鸡翅煎至两面金黄。

5、随后倒入可乐烧沸,再加盐调味,少许生抽调色,小火炖煮15分钟。(一般来说炖煮15分钟就熟了,最长不要超过18分钟,煮制时间一长,肉质会变柴,要记住哦!)

6、然后开大火快速收汁,看见汤汁比较黏稠时,而且都能粘在鸡翅上面,就可以出锅了。

7、鸡翅做好以后,可以在上面撒点白芝麻,这样看起来更有食欲。

以上就是小编经常做可乐鸡翅的制作方法。不知道你有没有get到,或者你的制作方式是怎么样的?若你有更好、更美味的可乐鸡翅的做法,可以和我们探讨一下呦~

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