芒果

养生之道网导读:芒果的吃法有哪些?芒果有“热带果王”的美称,其浓郁的芒果香味,是夏季人们最爱吃的水果之一。下面小编为您介绍芒果的吃法和食用禁忌。

芒果的简介

芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱。

图片

芒果的吃法_哪些人不能吃芒果

芒果的吃法_哪些人不能吃芒果

芒果的吃法_哪些人不能吃芒果

芒果的吃法_哪些人不能吃芒果

芒果的食用处理方法

快速剥芒果:

1、把芒果从中间切开(注意不要切到当中的芒果核);

2、准备一把不锈钢勺子;

3、勺子沿着芒果转一圈(类似挖猕猴桃那种方法);

4、从上面开始慢慢往下挖(要贴着芒果皮挖);

5、挖出来的芒果很完整,皮上也不会留有太多芒果肉,一点都不浪费;

6、挖出的芒果肉可以均匀的切出芒果丁。

芒果的吃法(做法)大全

一、做甜品

芒果西米露

材料:西米100克、芒果(大个)1个、冰淇淋1个球、牛奶250克、白砂糖20克、水适量

做法:

1、锅中放入足量的水烧开,倒入西米,搅拌几下,待煮开,转中小火继续煮;

2、在中间搅拌几下,盖上盖子煮15到20分钟。基本上西米呈少许白芯了,关火焖;

3、大约焖5到10分钟左右,西米基本就透明了,这时候就用滤网一勺一勺在水龙头下用细细的水流冲洗,至表面粘液冲淋干净;

4、一次未用完,可以用少许温水兑砂糖搅匀,将西米泡在里边,放冰箱冷藏,尽快用完;

5、将煮好的西米按个人喜好取适量放入容器中,芒果去皮,一半切成丁,剩下的果肉剥干净;

6、将牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用搅拌机搅拌均匀;

7、将芒果奶昔倒在西米上,表面用适量切成丁的芒果肉装饰即成。

芒果椰汁糯米饭

材料:黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1个、白糖20克、盐1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克

做法:黑、白糯米分别泡水6小时;沥干水,装入碗里,放入蒸锅蒸20分钟;加入材料中的椰汁、白糖、盐,再蒸10分钟;取出,将碗倒扣,把糯米饭倒在碟子上;汁料下锅煮开后,小火煮至汁浓稠,待凉备用;将芒果去皮,切大块,放在糯米饭的四周,淋上适量的汤汁,即可享用。

芒果奶昔

材料:芒果1个、酸奶200ML、糖20克

做法:芒果去皮切块,放入搅拌机;倒入酸奶和糖,搅拌匀;放入冰箱冷藏,加入切快芒果装饰即可。

二、煮糖水

芒果冰糖饮

材料:芒果2个、枸杞十来颗、冰糖10克

做法:锅中加入适量水,约800ml,把切好的芒果肉放进去;大火将锅中的水烧开;放入冰糖进去,改为小火将冰糖煮至化开,再煮5分钟;枸杞洗净放进去;煮两分钟,盛出趁热即可食用;天气热的时候也可冰镇食用。

三、制果酱

芒果酱

材料:芒果果肉、吉士粉(可不加)、白糖

做法:芒果洗净去皮去核;放到榨汁机中榨成果泥;将果泥倒入不锈钢锅中(瓷锅也可以),做开后放入白砂糖,不停搅拌熬至10分钟;筛入一小勺吉士粉增香、增色、增强黏滑性。如果没有不加也没关系。

四、泡茶

芒果红茶

材料:芒果1个、红茶茶包1包、冰糖适量

做法:将芒果去皮切块,放入锅中,加入适量的清水与冰糖一起煎煮;开锅煮到15分钟左右;煮好后再放入红茶包一起煮,煮沸过滤即可饮用。

五、做果干

芒果干

材料:芒果300克、糖30克、水100克

做法:取一只芒果洗净外皮后,削去外皮;用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状;取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化;接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里;晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将芒果片小心的取出;一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处;期间最好每隔3—4小时翻一次面(如果是较潮湿的地区,可以用电扇来吹一下);晾至大约24小时后,芒果片变得有韧性就可以食用了(晾至时间不宜过长,否则口感会比较硬)。

哪些人不能吃芒果、芒果的注意事项

一、哪些人不能吃芒果?

1、哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。

2、由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。

3、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。

4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。

5、芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。

二、芒果的适用人群

除了以上禁忌人群,一般人都可食用芒果。

三、芒果的食用禁忌

1、芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。

2、芒果与海鲜不能同吃:两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。

3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食:芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

4、芒果和菠萝不能同食:这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

相关文章

疫苗接种时会分左右手吗?你有没有换胳膊?

疫苗接种时会分左右手吗?你有没有换胳膊?

新冠疫苗是目前接种比较广泛的一种新疫苗,它可以起到很不错的防御效果,能增强人体抵抗力,降低病毒的感染几率,很多人都已经接种了新冠疫苗。新冠疫苗一般都要打两针,第一针和第二针是需要间隔一段时间的,那么打第二针新冠疫苗不换胳膊可以吗?

东京奥运会今日开幕

东京奥运会今日开幕

北京时间今晚19时,东京奥运开幕式将在东京新国立竞技场举行,等待了5年的体坛盛事即将揭开序幕。

专家提醒伏天要防寒

专家提醒伏天要防寒

伏天是一年中最热的时节,专家提醒伏天更要提防的反而是"寒"。三伏天如何调理身体?下面一起来看看。

喝骨头汤能补钙吗

喝骨头汤能补钙吗

喝骨头汤能补钙吗?民间一直流传着骨汤补钙的说法,我们下意识地也认为骨汤与补钙密切相关。那么喝骨头汤能补钙吗?下面一起来看看吧。

冬季该怎么防冻疮

冬季该怎么防冻疮

冬季该怎么防冻疮呢?冬季天气寒冷,空气干燥,很多人的皮肤都会出现问题,长冻疮。那么冬季该怎么防冻疮呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

冬季咳嗽吃什么水果好

冬季咳嗽吃什么水果好

冬季咳嗽吃什么水果好?冬天咳嗽有很多原因,有可能食物都会引起咳嗽,所以我们在吃东西时要注意是不是忌口,水果也是一样的。那么冬季咳嗽吃什么水果好?

冬季皮肤干裂如何护理

冬季皮肤干裂如何护理

冬季皮肤干裂如何护理?冬季皮肤脂分泌少,皮肤干燥粗糙,皮肤裂口,严重的裂出血。那么冬季皮肤干裂如何护理?下面就让小编带你一起来了解一下吧!