花胶要煮多久

养生之道网导读:花胶要煮多久?花胶深受女性朋友青睐,因其突出的养颜美容功效,吃了花胶,脸上慢慢的胶原蛋白能让肌肤更佳润滑。吃花胶一般都用炖,那么,花胶要煮多久合适,小编告诉你。

花胶要煮多久?

花胶俗称鱼肚,是鱼鳔也就是鱼泡泡的干制品,一般是从大型深海鱼腹中取出晒干而成,是一种名贵的食材。花胶所含有的大量胶原成分和黏多糖,能在干燥的秋冬季节帮助滋润皮肤,使之细腻光滑,避免枯燥干裂,因此被女士们视为美颜珍品。

花胶要煮多久

花胶最好的吃法就是炖煮,那么,花胶要煮多久才能发挥到最好的功效呢?

这个得根据花胶的厚度来决定的,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖3个小时左右即可,厚一些的花胶,就炖4-5个小时的样子。如果是个头非常大的,比如200克以上一个的,可以适当延长点时间,炖6个小时左右这样子。如果是用烧煤气的砂锅,可以先用大火烧开之后,再用小火炖2个小时左右。

吃花胶的最佳时间

花胶和其他滋补品一样,也讲究食用时间,喝对时间,能让其功效发挥得更好。吃花胶的最佳时间就是早上刚起床,或晚上11点左右,这时空腹吃可以让身体直接吸收花胶的营养,吃完了花胶,过一会再吃早餐。另外因为这时人体的免疫系统正是在排毒阶段,吃花胶能增强人体的免疫力。

了解了花胶的炖煮时间和食用时间,下面小编给你带来4道花胶炖汤食谱。

冰糖炖花胶

材料:鱼肚30克、白莲50克、冰糖3小块、水适量

做法:

1、鱼肚提前一晚洗净,浸泡。烧热一锅水,放入泡过的鱼肚,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好)。

花胶要煮多久

2、莲子浸泡后,抽取剩余的莲心,洗净。

3、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,即可品尝。

花胶排骨汤

材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法:

1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷水,切件。

2、洗净排骨,出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

人参花胶鸡汤

材料:老鸡肉165g、人参10g、花胶10g、枸杞4粒、盐少许。

做法:

1、花胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开,把鸡肉和花胶烫煮一下,用冷水冲洗干净。

2、把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。

3、把鸡肉放进炖盅里,加适量水进去。

4、盖上盖子放进炖锅里。

5、炖锅加水到刻度,慢炖4个小时。

花胶要煮多久

红枣北芪炖花胶

材料:花胶150克、北芪15克、红枣4粒。

做法:

1、将浸发好的花胶切块飞水备用。

2、鸡心红枣去核,将花胶、北芪、生姜片、红枣放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。

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