龙眼

养生之道网导读:龙眼的吃法有哪些?八月是龙眼上市的季节,晶莹剔透的龙眼肉不仅生吃香甜可口,煲汤煲粥煮糖水也很美味,养生功效比生吃还好。下面来了解龙眼的吃法和食用禁忌。

龙眼的简介

龙眼又叫益智,言其功能养心益智。龙眼有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。

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龙眼的吃法_哪些人不能吃龙眼

龙眼的吃法_哪些人不能吃龙眼

龙眼的吃法_哪些人不能吃龙眼

龙眼的吃法_哪些人不能吃龙眼

龙眼的食用处理方法

1.首先用小刀在每一个桂圆顶部割一个小口。

2.沿着小口的放心用力捏,口就会向两边越开越大。

3.掌握用力的技巧,就会很轻巧的将其从中间分开,如果用力不均可能会导致开口偏向一侧。

龙眼的吃法(做法)大全

一、煲粥

山药桂圆粥

材料:生山药100克,桂圆肉15克,五味子3克,白糖。

1、将山药洗净去皮切成薄片以备用。

2、将山药片、桂圆肉、五味子一同放入锅中,加入适当的清水,用大火煮30分钟,煮好以后加入适当的白糖搅匀即可食用。

黑米桂圆粥

材料:黑米,红枣,桂圆,冰糖

做法:

1.黑米不容易煮熟,要先用温水泡30分钟。

2.水煮沸后先把红枣煮开,再把经浸泡的黑米一起煮,直到粥变粘稠为止。

3.加入桂圆和红枣,再煮15分钟即可。

二、煲汤

桂圆枸杞鸡汤

材料:鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克。

做法:

1.鸡肉洗净,切块;桂圆去壳;枸杞洗净浸泡片刻。

2.鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用。

3.将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸。

4.然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。

桂圆炖猪心

材料:猪心250克,干桂圆30克,精盐2小匙,味精1小匙。

做法:

1.将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片。

2.将桂圆剥皮,洗净。

3.将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸。

4.再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。

三、煮糖水

桂圆红枣银耳羹

材料:桂圆25克,红枣30克,莲子30克,干银耳5克。

做法:

1.干银耳用水泡发后洗净撕成小块,红枣切开去核。桂圆剥去外壳后,放入热水中浸泡一会,去掉核。

2.银耳和莲子放入锅中,多囊卵巢综合征的原因加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠。

3.随后倒入红核肉和桂圆肉,小火煮约30分钟即可。

桂圆菠萝汤

材料:桂圆肉100克,菠萝肉200克,红枣100克,砂糖适量,精盐少许。

做法:

1.先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟,红枣洗净去核。

2.将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅,加水800ml,旺火煮沸后再改用文火煨l~2小时。

3.至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。

四、泡茶

红枣桂圆茶

材料:红枣5个,桂圆3个。

做法:

1.红枣选用金丝小枣,将金丝小枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核。

2.将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干,保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。

3.将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀;放入干净的玻璃瓶中封存;饮用时,取约10克,冲入温开水搅匀即可。

五、桂圆当归鸡蛋

材料:桂肉三两,当归头适量,蛋适量,冰糖适量。

做法:

1.先把当归头切片放水里先煮滚。

2.加入干桂圆。

3.把预先煮熟的蛋剥壳放到水里。

4.最后下冰糖煮十分钟就可以。

六、糖桂圆百合莲子

材料:桂圆肉50克,百合50克,莲子50克,白糖50克。

做法:

1.将桂圆肉、百合、莲子洗净。

2.将以上三味放入碗中加清水,放锅内蒸。

3.莲子熟后,加白糖50克。

4.再蒸10分钟,即可分次食用。

哪些人不能吃龙眼、龙眼的注意事项

一、哪些人不能吃龙眼?

上火发炎症状者、怀孕忌食。

二、龙眼的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

三、龙眼的食用禁忌

1.龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。

2.内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食。

3.凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。

4.龙眼干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食。

5.患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食。

6.龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食。

7.龙眼宜鲜食,变味的颗粒不要吃。

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