养生食谱 — 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。另外,西红柿还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。

西红柿炒鸡蛋的简介

菜式:养生菜
食谱功效:祛斑养颜,养胃,调节肠道,清热解毒,温中止泻,通便利便,贫血补血,补虚调经,增强免疫力
适宜时节:秋季,冬季
适用节日:中元,重阳,冬至,腊八
适宜人群:青少年,中壮年,老年人,孕妇
西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果

西红柿 炒 鸡蛋 的九大神奇功能和效果: 1、西红柿含有丰富的胡萝卜素, 维生素 B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血

西红柿炒鸡蛋的食材和用料

西红柿炒鸡蛋的制作步骤和方法

步骤一、

准备食材:西红柿、鸡蛋 调味品:葱、食盐、植物油


步骤二、

将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。(用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。)将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。


步骤三、

锅里放油烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒;翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色。


步骤四、

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步骤五、

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步骤六、

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西红柿炒鸡蛋的饮食禁忌

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