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凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,有不同种类的做法,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养价值丰富。黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎。老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。

  • 菜式:养生菜
  • 食谱功效:调节肠道、清热解毒、温中止泻、通便利便、生津止渴、降血脂、降血压
  • 适宜时节:夏季、秋季
  • 适用节日:清明、端午、七夕、中元、中秋
  • 适宜人群:青少年、中壮年、老年人
凉拌黄瓜的食材和用料
凉拌黄瓜的制作步骤和方法

准备材料:黄瓜、大蒜、麻油、食盐。

一:将黄瓜洗干净切菱形,然后加盐腌制10分钟。二;蒜头切沫,待用。三:把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下。

凉拌黄瓜的百科知识
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