养生食谱 — 酸辣白菜

酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主要食材是白菜,主要烹饪工艺是炒。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

酸辣白菜的简介

菜式:养生菜
食谱功效:祛斑养颜,护肝,利胆,调节肠道,增强免疫力
适宜时节:秋季,冬季
适用节日:冬至,元旦,腊八
适宜人群:青少年,中壮年,老年人
白菜的养生功效及做法

养生导读: 冬天是白菜的季节,大白菜耐储存,一直被做为冬储菜来储存,在经济困难的时期,大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。发展到现在,大白菜依然是人们冬季的最爱。大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,

酸辣白菜的食材和用料

酸辣白菜的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料:白菜、干辣椒、油、盐、醋、酱油、花椒、鸡精、姜。


步骤二、

白菜洗净,去叶留帮,将白菜帮切成片,辣椒切成段,姜切末。


步骤三、

一:锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。二:捞出花椒,放入干辣椒和姜末炒香。三:倒入白菜片,翻炒2分钟,加入盐,米醋和生抽。四:炒均匀后加入鸡精调味即可。


步骤四、

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步骤五、

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步骤六、

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酸辣白菜的饮食禁忌

开胃驱寒食辣椒 一些禁忌也勿忘开胃驱寒食辣椒 一些禁忌也勿忘

辣椒原产于南美洲,在明末时传入中国,湖南、四川等地气候潮湿,常有食用辣椒的习惯。由于现在交通便利,全国其它地方爱吃辣椒者也不在少数,现在冬季来临,特别是北方天气干燥,我们应该怎么吃辣椒呢?辣椒又有哪些功效作用呢?接下来就让小编给大家一一解答

吃辣椒抗癌or致癌吃辣椒抗癌or致癌

秋季食欲大增,食物的诱惑更是无法抵挡。辣椒是我们现在流行的味道:辣子鸡、麻辣烫等。都离不开辣椒,那么大家知道吃辣椒会致癌吗?又有人说会抗癌,哪个是真?

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