养生食谱 — 木耳炒肉

木耳炒肉是中国常见的一道家常菜,主要由木耳、肉片等炒至而成,由于其味美且制作工艺简单,为大部分人们所接受。木耳有养血驻颜、祛病延年之效,中医理论认为它可益气凉血,养肺润肠,对血虚引起的脱肛、便血、崩漏等症有较好的调理作用。此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉,配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。

木耳炒肉的简介

菜式:养生菜
食谱功效:养胃,调节肠道,温中止泻,贫血补血,补虚调经,祛风除湿,增强免疫力
适宜时节:春季,秋季
适用节日:重阳,冬至,元旦
适宜人群:青少年,中壮年,老年人,孕妇
揭秘吃黑木耳的11种功效

有着“素中之王”之称的黑木耳,是餐桌上常见的食物。由其称号可以看出,黑木耳有很高的营养价值,那到底黑木耳的功效与作用有哪些,你知道吗?很多人都知道黑木耳可以排毒养颜,却不知它也是很好的天然补血食品,我们来看看黑木耳的11种功效吧!

木耳炒肉的食材和用料

木耳炒肉的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料:猪里脊肉、木耳、食盐、植物油、醋、水淀粉、味精、葱、料酒。


步骤二、

猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟,葱切斜段,姜切末。木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用。


步骤三、

一:锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用。二:锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀,烹点醋,加盐、鸡精调味即可。


步骤四、

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步骤五、

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步骤六、

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木耳炒肉的饮食禁忌

出血者忌食黑木耳出血者忌食黑木耳

  黑木耳营养丰富,能润肺补脑,活血养颜,是一种十分有益的滋补佳品。但因黑木耳中含有一种叫嘌呤核苷的物质,具有抗血小板凝聚的作用,在出血时如果进食黑木耳,无疑是雪上加霜。因此咯血、便血、呕血、鼻出血等患者不宜食用黑木耳。

木耳不宜与田螺同食木耳不宜与田螺同食

夏天一到,凉拌木耳人气立即上升。 夏天一到,凉拌木耳人气立即上升。木耳爽口低卡里路,它味甘性平,无毒入胃,对于降血压和美容特别有效。美国明尼苏达大学医院的研究发现,黑木耳能减少血液凝块,经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。黑木耳

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木耳炒肉的百科知识

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