养生食谱 — 油淋茄子

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

油淋茄子的简介

菜式:养生菜
食谱功效:调节肠道,固表止汗,温中止泻,通便利便,降血脂,抗血栓
适宜时节:秋季,冬季
适用节日:中秋,冬至,元旦,腊八,除夕
适宜人群:青少年,中壮年
冬食茄子功效高 补血消炎又抗癌

茄子是我们生活中常见的美食之一,它的颜色艳丽,味道可口,深受人们的喜爱。今天小编就详细的为大家讲解一下关于茄子的一些营养价值与保健功效,再给大家推荐一些茄子食谱,冬季爱养生的朋友快来看看学学吧。

油淋茄子的食材和用料

油淋茄子的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料:茄子、柿子椒、植物油、食盐、鸡精、生抽、豆鼓。


步骤二、

茄子、辣椒切好备用,准备好调料。


步骤三、

一:热锅多放油,把油烧红,放油的时候不要小气,这个菜太吃油了,将切好的茄子下锅炸,等炸茄子炸的八成熟的时候倒出锅内多余的油。二:加放切好的青椒,生抽,老干妈豉,拌匀。三:最后加鸡精(或者其他调味料,不放也行,可根据自己口味决定)即可。


步骤四、

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步骤五、

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步骤六、

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油淋茄子的饮食禁忌

茄子和什么一起吃会闹肚子茄子和什么一起吃会闹肚子

 100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。

吃茄子不宜去掉皮吃茄子不宜去掉皮

维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜中,茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处

茄子不能乱搭配茄子不能乱搭配

导读: 茄子营养美味,却也不是可能乱吃的,某些食物混搭着吃会适得其反哦。 100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。 此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同

茄子脾胃虚寒者少吃茄子脾胃虚寒者少吃

如今癌症高发,提到癌症不少人都心惊肉跳。实际上,食物的多样化是能够有效抵抗癌症的,研究证明,很多蔬果中都含有抑制癌细胞的物质,在这些食物中, 茄子 作为一种深色蔬菜,不但具有良好的抗癌属性,还兼顾多种吃法,养护健康的同时丰富您的餐桌。 茄子

油淋茄子的百科知识

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