养生食谱 — 油焖茄子

油焖茄子是一道浙江的汉族特色名菜,属于浙江菜系。主要食材为茄子,主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,能够保护心血管、抗坏血病。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

油焖茄子的简介

菜式:养生菜
食谱功效:温中止泻,通便利便,消肿止痛,降血脂,抗血栓,抗癌防癌
适宜时节:秋季,冬季
适用节日:冬至,元旦,腊八,小年,除夕
适宜人群:青少年,中壮年,老年人
茄子的食疗功效大盘点

 茄子,是我们生活中常见的蔬菜吗,茄子营养美味,而且能防病保健。今天小编就介绍介绍茄子的食疗功效。

油焖茄子的食材和用料

油焖茄子的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料:茄子、糖、植物油、盐、青椒。


步骤二、

将茄子切成滚刀状,青椒切好备用。


步骤三、

锅中热油,煸炒茄子,加少许糖,再加入青椒,等茄子煮软了即可调味出锅,再撒上香菜即可。


步骤四、

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步骤五、

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步骤六、

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油焖茄子的饮食禁忌

茄子和什么一起吃会闹肚子茄子和什么一起吃会闹肚子

 100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。

吃茄子不宜去掉皮吃茄子不宜去掉皮

维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜中,茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处

茄子不能乱搭配茄子不能乱搭配

导读: 茄子营养美味,却也不是可能乱吃的,某些食物混搭着吃会适得其反哦。 100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。 此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同

茄子脾胃虚寒者少吃茄子脾胃虚寒者少吃

如今癌症高发,提到癌症不少人都心惊肉跳。实际上,食物的多样化是能够有效抵抗癌症的,研究证明,很多蔬果中都含有抑制癌细胞的物质,在这些食物中, 茄子 作为一种深色蔬菜,不但具有良好的抗癌属性,还兼顾多种吃法,养护健康的同时丰富您的餐桌。 茄子

油焖茄子的百科知识

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