养生食谱 — 清炒西兰花

清炒西兰花是一道很简单的家常小炒。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。

清炒西兰花的简介

菜式:养生菜
食谱功效:清咽润喉,固表止汗,清热解毒,温中止泻,通便利便,消肿止痛,降血糖,降胆固醇,抗癌防癌
适宜时节:秋季,冬季
适用节日:中元,中秋,重阳,冬至,元旦
适宜人群:婴幼儿,青少年,中壮年
穷人的医生:西兰花

养生之道网 导读:我国人民常吃的食物中有许多都是药材,例如大蒜、生姜等调味料。另外还有许多蔬菜类也可以起到防治疾病的效果。专家曾指出西兰花可防治乳腺癌。 西兰花原产地中海沿岸,19世纪传入中国。花椰菜传入中国,迄今不过百年的历史。因此西兰花在

清炒西兰花的食材和用料

清炒西兰花的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料:西兰花、胡萝卜、葱、姜、鸡精、食盐。


步骤二、

西兰花摘洗干净,胡萝卜切片,姜蒜切碎,切葱花。


步骤三、

一:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。二:锅中底油,加入姜蒜爆香,倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟。三:加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了,撒上葱花。


步骤四、

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步骤五、

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步骤六、

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清炒西兰花的饮食禁忌

清炒西兰花的百科知识

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