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花菜炒肉

花菜炒肉

花菜炒肉是一道简单易做的家常菜。花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。多吃花菜还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

  • 菜式:养生菜
  • 食谱功效:清咽润喉、宣肺润肺、调节肠道、清热解毒、温中止泻、通便利便、止咳化痰、消肿止痛、生津止渴、降血脂、降胆固醇、抗癌防癌
  • 适宜时节:秋季、冬季
  • 适用节日:中秋、重阳、冬至、元旦、腊八
  • 适宜人群:婴幼儿、青少年、中壮年、老年人、孕妇
花菜炒肉的制作步骤和方法

准备材料:花菜、猪肉、干辣椒、食盐、植物油、鸡精、调味鲜。

花菜冼净切片,瘦肉切丝或片,辣椒切丁。

一:植物油烧开,倒进瘦肉翻炒,再加入辣椒丁和精盐翻炒。二:待瘦肉炒熟时加入花菜,再加点盐翻炒均匀。三:把花茶炒熟,调入生抽, 再调入味精,调味鲜即成。

花菜炒肉的饮食禁忌
花菜炒肉的百科知识
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