菠菜鸡蛋汤,叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。
- 菜式:养生汤
- 食谱功效:清咽润喉,祛斑养颜,清心,调节肠道,固表止汗,清热解毒,温中止泻,贫血补血,降胆固醇,降血压,增强免疫力,提高记忆力
- 适宜时节:秋季,冬季
- 适用节日:七夕,中秋,元旦,腊八,小年
- 适宜人群:婴幼儿,青少年,中壮年,老年人,孕妇