养生食谱 — 糖醋里脊

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。吃猪肉时最好与豆类食物搭配,防止硬化斑块的形成。

糖醋里脊的简介

菜式:养生菜
食谱功效:温中止泻,通便利便,贫血补血,补虚调经,固精壮阳,祛风除湿,壮骨益髓,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育
适宜时节:春季,夏季,秋季,冬季
适用节日:元宵,中秋,腊八,除夕,春节
适宜人群:青少年,中壮年,老年人,孕妇
如何挑选品质合格的猪肉

养生导读:近年来,人们的生活水平不断提高,在食物选购方面也是更为注重了。大家都希望自己选购到的食物是新鲜的,是安全、放心、营养的。下面小编就带着大家一起了解如何挑选品质合格的猪肉。

糖醋里脊的食材和用料

糖醋里脊的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料:里脊肉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、胡椒粉、盐、芝麻、姜。


步骤二、

取一块里脊肉,切成条块状,再把切好的里脊肉,用盐,胡椒(白胡椒最好),蛋清,姜汁,抓匀腌渍十分钟。


步骤三、

一:把腌渍好的里脊丝,用干淀粉拌均匀,抖落一下附在上面的淀粉,放在漏勺里备用。二:漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸一次。里脊肉不要炸时间长,老了就硬,正好的才会吃起来外酥里嫩。三:炸好的里脊装盘备用。四:水淀粉放入一点芝麻备用,锅里放番茄酱,白糖,半碗水,一起熬滚以后,煮一分钟。五:勾芡,浇在立即肉上即可。


步骤四、

    无图片信息!
步骤五、

    无图片信息!
步骤六、

    无图片信息!

糖醋里脊的饮食禁忌

猪肉和香菜同吃 当心耗气伤神猪肉和香菜同吃 当心耗气伤神

猪肉是我们吃得最多的食物之一,人们几乎每天都有在吃猪肉。也正因为经常接触,烹饪猪肉这一传统美食的花样也繁多。可是

不可与猪肉同食的食物 警惕饮食安全不可与猪肉同食的食物 警惕饮食安全

不可与猪肉同食的食物 警惕饮食安全,猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。

男人吃海鲜,切勿与猪肉同吃男人吃海鲜,切勿与猪肉同吃

  如今生活节奏飞快,人们的身体状态也不如从前,因此,很多人都会注意食物的营养搭配,每天都会注重荤素或是再加上海鲜。特别男人特别喜欢吃海鲜,可是,有专家提出男人切不可猪肉与虾同食,这会耗气阴精。

猪肉不能和什么一起吃猪肉不能和什么一起吃

猪肉不能和什么一起吃?猪肉可谓是最常见的肉类,但吃猪肉也有诸多禁忌,搭配错误小心送命。那么猪肉不能和什么一起吃呢?猪肉不能和十种食物一起吃,小编为您介绍。

糖醋里脊的百科知识

胖人要健康,少吃猪肉少生痰
胖人要健康,少吃猪肉少生痰

什么时候会有痰?一般来说,有两种情况会有:第一,当人得感冒了,或者呼吸道感染了以后,会有痰

什么食物跟猪肉是搭配最佳
什么食物跟猪肉是搭配最佳

什么食物跟猪肉是搭配最佳,生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康,在面对各种营养的时候,我们要如何选择,这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养?怎样

健康饮食方法 猪肉14部位怎么吃最好
健康饮食方法 猪肉14部位怎么吃最好

健康饮食方法 猪肉14部位怎么吃最好,猪肉是我们日常生活最为常吃的肉类美食,人们在买猪肉的时候,越来越重视不同部位的肉在营养和口感上的差别了。

膳食指导 4种食物不宜和猪肉同食
膳食指导 4种食物不宜和猪肉同食

膳食指导 4种食物不宜和猪肉同食,猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知

猪肉与6种蔬菜巧搭配滋阴润燥猪肉与6种蔬菜巧搭配滋阴润燥

夏季温度湿度变化大,易烦躁。普遍特征为身体无明显病痛,但就是感觉心烦气躁

猪肉的营养价值猪肉的营养价值

中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌

猪肉配芋头 强身又防癌猪肉配芋头 强身又防癌

生活中有很多食物可以搭配,营养丰富, 猪肉 配芋头是不错的食谱,强身能防癌,怎么这是什么道理呢?让我们一起来看看吧: 猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、

产后缺乳食疗方 黄花菜炖猪肉产后缺乳食疗方 黄花菜炖猪肉

产后缺乳食疗方 黄花菜炖猪肉 〖 来 源 〗: 经验方 〖 原 料 〗: 黄花菜50克 瘦猪肉200克 盐适量 〖 制 作 〗: 将黄花菜、瘦猪肉清炖加盐佐膳。 〖 用 法 〗

猪肉也是美容佳品?猪肉也是美容佳品?

中国的饮食文化博大精深。一些看似普通的植物、动物,经过合理搭配,食用后就能够起到防病治病的作用,对这些食物传统医学称之为药膳。这些药膳食用后不但能发挥

糖醋里脊的相关菜谱