养生食谱 — 香菇炒木耳

香菇炒木耳香菇是江苏省传统的汉族名菜,属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味,所以不用太多的调味料来调味。去蒂泡软切丝,笋,木耳均起饿丝,葱洗净切段,鸡蛋打散,加入肉丝腌拌。热油2大匙放入葱段,姜末,蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。放入其他材料及调味料炒匀,以大火拌炒3分钟即可。香菇素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

香菇炒木耳的简介

菜式:养生菜
食谱功效:清咽润喉,安神,祛斑养颜,补肾,养胃,宣肺润肺,调节肠道,清热解毒,温中止泻,止咳化痰,贫血补血,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育
适宜时节:春季,夏季,秋季,冬季
适用节日:中秋,重阳,腊八,小年
适宜人群:青少年,中壮年,老年人,孕妇
香菇最美味的六种做法

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香菇炒木耳的食材和用料

香菇炒木耳的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料:香菇、木耳、盐、葱、油、青椒。


步骤二、

泡好洗净的木耳,香菇切好,青椒、葱切好备用。


步骤三、

一:锅中放油,热后加入葱花、青椒(根据口味放不放都可以)。二:然后中加入木耳与香菇,然后加盐调味。三:当香菇炒好就可以出锅了。


步骤四、

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步骤五、

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步骤六、

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香菇炒木耳的饮食禁忌

出血者忌食黑木耳出血者忌食黑木耳

  黑木耳营养丰富,能润肺补脑,活血养颜,是一种十分有益的滋补佳品。但因黑木耳中含有一种叫嘌呤核苷的物质,具有抗血小板凝聚的作用,在出血时如果进食黑木耳,无疑是雪上加霜。因此咯血、便血、呕血、鼻出血等患者不宜食用黑木耳。

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香菇炒木耳的百科知识

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