红豆汤的营养价值

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文章目录

一、红豆汤的营养价值
二、红豆汤的热量
三、红豆汤的宜忌人群

红豆汤的营养价值

红豆又称相思豆,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。红豆原产于中国,是一种一年生灌木的种子,由于具有医疗效用,所以在远东一带颇受重视,数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度,所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。

红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。

红豆汤的营养价值

1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆汤的热量

红豆可以做成雪糕,可以熬成粥喝,可以做成美味的营养汤,不管怎样吃营养都是很高的,红豆其实最好不要多吃,吃多了会上火,在夏季会常做红豆粥吃,喝红豆粥有解署的功效,而且在美容护肤上效果也很明显,不过,红豆的热量让我们一直很担心,那么红豆的热量有多高呢?吃红豆有助于减肥吗?下面我们来看一下红豆的热量吧。

红豆汤的营养价值

现在我们可以看一下有关红豆有关营养成分方面的信息。热量(大卡)309.00;碳水化合物(克)63.40;脂肪(克)0.60;蛋白质(克)20.20;纤维素(克)7.70。

红豆的热量超出了减肥的正常热量值,因此,可以给红豆食用的评价:高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高热量、低脂肪的一种杂豆,减肥时可作为粗粮适量食用。

从上面的的一些信息中可以看出红豆的热量并不低,不适合那些肥胖体质或者是正在减肥的人群吃,大家可以适量的吃一些红豆食品,但是不可过量的食用哦。

红豆汤的宜忌人群

红豆汤的营养价值

一般人群均可食用

适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。

红豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

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