文章目录清炒佛手瓜简介佛手瓜又名合手瓜,拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等,它既是一种营养丰富的蔬菜,又是一种很好的蔓性园林花卉,房前屋后栽种一两棵,既可食用又可观赏。 做清炒佛手瓜放什么调料1、姜切丝、葱切段 蒜拍碎(不用太碎) 辣椒切斜的。 2、佛手瓜削皮,切丝。( 然后用盐稍微揉一下 这样做是为了炒出来以后是脆的)锅内烧干水分小火 倒油 (不需要太多 因为佛手瓜炒着容易出水)油烧到八分热放入葱姜蒜 辣椒大火翻炒。 3、然后放入猪肉翻炒 炒到变色放入瓜。 4、之后倒入佛手瓜丝 翻炒 然后放盐 起锅的时候放点味精 酱油翻色(喜欢酱油的可以放点调色 不喜欢则不放) 最后起锅 一道美味就这么做好了。 清炒佛手瓜的常见做法清炒佛手瓜做法一 主料:佛手瓜1个、红椒 1根、葱姜丝适量。 调料:盐适量、美极鲜少许、鸡粉。 1、准备佛手瓜适量。 2、将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用。 3、将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟。 4、红椒洗净后去蒂,取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用。 5、锅中加油少许,烧热后加入红椒圈爆炒。 6、佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中,快速爆炒后沿锅边淋入少许清水,加入适量的盐、鸡精和白糖调味后,大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅。 7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。 清炒佛手瓜做法二 清炒佛手瓜的做法步骤1 1、佛手瓜洗净。 2、从中间切开,然后切薄皮。3、锅中放油烧热加姜末炒香加入佛手瓜。 4、炒至佛手瓜断生加盐。 5、炒匀后加入生抽。 6、翻炒均匀即可。 7、好了,盛盘开吃。 清炒佛手瓜做法三 1、准备佛手瓜两个。 2、用削皮刀削去皮。 3、沿着凹槽,用刀切开。将凹槽里的皮也用刀处理干净,将里面的核去掉。 4、处理好的佛手瓜。 5、佛手瓜切丝。葱切葱圈。 6、锅里放油,放入葱爆香。 7、放入佛手瓜翻炒几下,加入盐。继续炒至熟。出锅前放一点点鸡精提味道,也可不放。 8、盛盘即可。佛手瓜脆甜多汁,是比较清爽的蔬菜。 清炒佛手瓜的食物相克知识无 |
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