文章目录肥牛金针菇简介肥牛金针菇所需材料:金针菇,肥牛片,郫县豆瓣酱,盐,水,蒜蓉 等。做这道菜整个过程下来不到10分钟,可谓快手家常菜,非常适合上班急急忙忙的上班族。 做肥牛金针菇放什么调料1、金针菇去根洗净。 2、锅里放油,六成热后放入蒜蓉。 3、继续放入豆瓣酱,大火炒30秒。 4、豆瓣酱炒香后放入史云生高汤。 5、大火烧开后放入金针菇。 6、煮开后放入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮一分钟后至肥牛变色后关火。 7、撒上葱花后即可。 肥牛金针菇的常见做法肥牛金针菇做法一 1、金针菇剪去根部洗净备用。 2、锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。 3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水。 4、大火烧开后放入金针菇。 5、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。 肥牛金针菇做法二 1、所需原料,肥牛片,金针菇。 2、金针菇洗净去根。 3、锅中放油,放入葱花炒香。 4、放入郫县豆瓣酱,炒出红油。 5、加入适量的水。 6、水开后,捞去郫县豆瓣酱的渣滓。 7、放入肥牛片。 8、开锅后撇去浮沫。 9、放入金针菇。 10、放入适量的盐。 11、放入适量的味精煮到肥牛片断生。 12、即可出锅装盘。 肥牛金针菇做法三 1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。 2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入。 3、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。 肥牛金针菇的食物相克知识金针菇不能和什么一起吃 金针菇+牛奶:会引发心绞痛 金针菇+驴肉:心痛 金针菇+牛奶:消化不良 肥牛不能和什么一起吃 牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀 牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀 牛肉+海螺:身体不适 牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化 牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎 牛肉+田螺:会易消化不良 牛肉+木耳菜:会危害身体 |