鸡茸玉米羹什么时候放调料

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文章目录

一、鸡茸玉米羹什么时候放调料
二、鸡茸玉米羹的一般做法
三、鸡茸玉米羹的由来

鸡茸玉米羹什么时候放调料

1、鸡肉切小丁,加入盐、鸡粉、粟米粉和一点点水抓匀,腌制15分钟。

2、鸡蛋打匀。

3、玉米粒罐头打开,喜欢玉米味道重一点的童鞋可以用刀切一切玉米粒。

4、锅内放适量的水,倒入玉米粒,将水烧开。

5、烧开后滑入鸡肉粒,加盐调味。

鸡茸玉米羹什么时候放调料

6、粟米粉兑水,将水淀粉加入汤汁中,直到汤汁浓稠。

7、打鸡蛋花,出锅即可。

鸡茸玉米羹的一般做法

鸡茸玉米羹做法一

材料:鸡肉,水淀粉,玉米,青豆,蛋一只,高汤或者罐头鸡汤。

做法:

1、鸡肉切成青豆般大小待用。

2、玉米从棒子上切下来,用冰冻玉米粒就解冻。青豆洗净备用。

3、高汤或者罐头鸡汤放锅内烧滚后把鸡肉丁和玉米青豆通通推入,再烧开,转中小火煲20分钟,少许盐调味(罐头鸡汤有咸味,要试味以免太咸)。

4、用水淀粉勾薄芡,将打散的鸡蛋液淋入羹中快速搅拌,关火。

鸡茸玉米羹做法二

1、黄瓜洗净。

鸡茸玉米羹什么时候放调料

2、切成细丝。

3、香菜洗净后切末。

4、鸡蛋磕入碗中划散。

5、家乐鸡茸玉米羹料倒入大碗中。

6、加适量纯净水调匀。

7、将拌匀的汤料倒入锅中。

8、煮开后下入黄瓜丝。

9、稍煮片刻。

10、沿锅边淋入蛋液。

11、撒入香菜末。

鸡茸玉米羹做法三

1、洋葱切碎;鸡胸肉剔除筋膜,剁成肉蓉。

2、把鸡胸肉放小碗里,加入适量清水调成糊状(防止倒入锅中时肉蓉成坨)备用。

3、将玉米粒剥下来放入搅拌机中,倒入与玉米粒等量的水。

4、将玉米粒搅打成有小颗粒的酱状备用。

5、黄油放入锅中加热至溶化。

6、倒入洋葱粒炒软。

7、倒入适量清水(约1/2小碗)搅匀。

鸡茸玉米羹什么时候放调料

8、再倒入之前搅打好的玉米酱。

9、然后倒入鸡肉蓉,用勺子搅匀,开中火煮沸,改成小火煮约7-8分钟,至玉米熟透。

10、加入适量水淀粉或者面粉糊,继续煮至汤羹粘稠。

11、倒入鸡蛋液搅匀。

12、最后加点盐调味即可。

鸡茸玉米羹的由来

1492年哥伦布在古巴发现了玉米,以后知道整个南北美洲都有栽培。1494年他把玉米带回西班牙后,逐渐传至世界各地。中国玉米栽培已有400多年历史,估计传入的时间当在1511年前。传入的途径,一说由陆路从欧洲经非洲、印度,传入西藏、四川;或从麦加经中亚细亚传入中国西北部,再传至内地各省。一说由海路传入,先在沿海种植,然后再传到内地各省。

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